вторник, 20.36

Сырные клецки с клубничным соусом

Порции	3
Время	2 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Как соус, так и тесто можно приготовить заранее. Все уберите в холодильник, а затем только доставайте, формируйте клецки и варите их! Кстати, после холодильника это тесто ещё более удобное в работе. Поэтому настоятельно рекомендую попробовать! Как приготовить сырные клецки с клубничным соусом, читайте в пошаговом рецепте.

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 150 Грамм
Сыр твердый — 100 Грамм
Яйцо куриное — 2 Штуки
Масло сливочное — 50 Грамм
Сахар — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Клубника — 170 Грамм
Сахар тростниковый — 40 Грамм (для соуса, можно использовать обыкновенный)

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,59 г

Жиры 13,74 г

Углеводы 28,3 г

271 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сыры

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Как приготовить “Сырные клецки с клубничным соусом”
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Начните с приготовления соуса. Клубнику освободите от “хвостиков”, помойте и порежьте на кусочки.

Шаг 3

В небольшую кастрюлю выложите клубнику, засыпьте её тростниковым сахаром. Поставьте на плиту.

Шаг 4

Варите клубнику с сахаром 5 минут после закипания на среднем огне.

Шаг 5

После того как клубника остынет, пробейте её тщательно блендером. Наш соус готов!

Шаг 6

Приготовьте тесто для клецок. Масло комнатной температуры разотрите с сахаром (1 ст. л.)

Шаг 7

Добавьте яйца и взбейте массу вилкой или венчиком.

Шаг 8

Сыр натрите на мелкой терке и добавьте в тесто

Шаг 9

Добавьте муку и замесите тесто. Оно довольно липкое, но забивать его мукой не стоит, если хотите чтобы клецки были мягкими.

Шаг 10

С этим тестом удобно работать на силиконовом коврике. Присыпьте коврик и скалку мукой, раскатайте тесто толщиной около 5-6 мм. и вырежьте небольшой формочкой клецки. В таком виде их можно заморозить впрок.

Шаг 11

Поставьте воду на плиту, после закипания подсолите и добавьте наши клецки. После того как клецки всплывут, их нужно варить 1-2 минуты, не больше.

Шаг 12

Наши клецки готовы. Полейте их клубничным соусом — и зовите всех к завтраку!

Шаг 13

Приятного аппетита!

Сырные клецки с клубничным соусом

Тематические подборки

Похожие рецепты