среда, 15.50

Бананово-шоколадное мороженое

Порций	6
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Мороженое из спелого банана с нутеллой. Желательно использовать переспелый банан - тогда мороженое будет еще вкуснее.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,51 г

Жиры 19,85 г

Углеводы 26,19 г

292 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

25 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Нутелла

180 г

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Смешать в блендере или кухонном комбайне 1 ст. сливок, нутеллу и спелый банан. Взбить до однородной массы. Выложить банановую смесь в миску и установить на ней мелкое сито. Отложить в сторону.

Шаг 2

Смешать в кастрюле оставшиеся сливки с молоком, сахаром, солью и какао. Поставить на медленный огонь и помешивать, пока масса не станет однородной и не начнет слабо кипеть.

Шаг 3

Яичный желток

4 шт.

Одновременно взбить в теплостойкой миске яичные желтки. Отложить в сторону.

Шаг 4

Когда молоко закипит, снять с огня. Постоянно взбивая, понемногу влить молоко в яичные желтки. Перелить молоко с желтками обратно в кастрюлю и поставить на огонь.

Шаг 5

Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет и не покроет обратную сторону ложки.

Шаг 6

Снять с огня и немедленно процедить через сито в банановую смесь. Взбить до однородной массы.

Шаг 7

Ванильный экстракт

1 ч. л.

Добавить ванилин, взбить.

Шаг 8

Полностью остудить смесь в холодильнике, затем выложить в аппарат для мороженого и готовить в соответствии с инструкцией.

Шаг 9

Достать готовое мороженое и убрать в морозильную камеру на 1-2 часа. Достать и подавать.