понедельник, 20.15

Тирамису

Порций	10
Время	30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Просто,вкусно и много 😆🙈

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,95 г

Жиры 17,4 г

Углеводы 17,61 г

263 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

52 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Амаретто

3 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахарная пудра	3 щеп.
	Сахарная пудра	5 ст. л.

Сыры

Маскарпоне

500 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Печенье-савоярди (дамские пальчики)

200 г

Чай, кофе, какао

	Какао	п/в
	Кофе молотый	300 мл

Яйца

	Яичный белок	4 шт.
	Яичный желток	4 шт.
	Яйцо куриное	4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Яйцо куриное

4 шт.

Отделяем белок от желтка

Шаг 2

	Яичный белок	4 шт.
	Сахарная пудра	3 щеп.

Взбиваем белки до густой белой пены (можно добавить чуть-чуть сахарной пудры,для густоты) от того какие густые получатся белки,зависит густота крема.

Шаг 3

	Яичный желток	4 шт.
	Сахарная пудра	5 ст. л.

желтки растереть с сахарной пудрой добела

Шаг 4

Маскарпоне

500 г

В желтковую смесь добавить сыр маскарпоне,перемешать ,следом белковую смесь по ложке,помешивая
Крем готов!

Шаг 5

	Кофе молотый	300 мл
	Амаретто	3 ст. л.

Холодный кофе (Эспрессо) смешать с алкоголем вместо Амаретто, можно добавить коньяк,ликёр бейлис)

Шаг 6

Печенье-савоярди (дамские пальчики)

200 г

Печенье "Савоярди" обмакиваем в кофейно-алкогольной смеси

Шаг 7

Какао

п/в

Берём любое блюдо с высокими стенками,выкладываем сначала пропитанное печенье,затем крем,потом снова печенье и крем. Ставим в холодильник на 5-6 часов. Перед подачей посыпаем какао (какао лучше сыпать через ситечко). Я сыпала тёмный шоколад,так как какао при еде вдыхается и придаёт горчинку