среда, 21.05

Love❤️

Порций	9
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

История данного рецепта такова: у меня было очень мало времени, но нужно было сделать сюрприз для папы. И вот он, торт "love". Очень легкий и воздушный крем, бисквитные коржи, а с техникой такого украшения, вы были знакомы ранее. Тортик, просто, тает во рту. Идеально подойдет для мероприятия или же для обычного чаепития. Bon appetit ❤️

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,98 г

Жиры 3,46 г

Углеводы 26,92 г

166 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

102 добавили себе

109

Вам нужно

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Персики консервированные

3 шт.

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Яйца хорошо взбиваем на большой скорости (5 минут), они должны увеличится в объеме. Добавляем ванильный сахар, минуту взбиваем. Затем, высыпаем половину сахара и продолжаем взбивать пока кристаллики не растворятся и высыпаем оставшийся сахар. Миксер не выключаем, постепенно добавляем муку и в конце гасим соду уксусом, хорошо взбиваем 1-2 минуты. Форму смазать маслом, слегка присыпать мукой и выложить тесто. Отправляем в духовку на 35 минут при 180*, готовность проверяем зубочисткой. P.s. не хлопайте духовкой, иначе ваш торт превратится в омлет)) Когда бисквит будет готов, вытащите его из формы, разрежьте на 3 части и дайте ему остыть. Тем временем, приготовим крем.

Шаг 2

Персиковый сок

120 мл

Персики консервированные

Заливаем желатин соком на 30 минут. За это время подготавливаем творог. Желатин поставить на медленный огонь и нагреть до растворения кристаллов. Смесь остудить. Взбить творог до однородной массы (если он зернистый, пропустите через сито), добавьте йогурт, взбейте. Пока взбиваете, постепенно вливайте в массу желатиновый раствор. Персики порезать на мелкие кусочки и хорошо перемешать крем. Готовый творожно-йогуртовый крем поставить в холодильник на 20 минут для закрепления.

Шаг 3

Начинаем собирать торт. Смазываем каждый корж кремом, затем хорошо смазываем бока и верхушку, разровняйте. Торт можно оставить с йогуртовым кремом, а можно украсить всякими вкусняшками))