воскресенье, 20.09

Корзиночки с малиной и шоколадным гонашем

Порций	12
Время	1 час 1 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Песочные корзиночки

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,29 г

Жиры 13,31 г

Углеводы 48,67 г

340 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

54 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

Сливки 30-33%

100 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

500 г

Сахар, мёд, соль

Сахар коричневый

3 ст. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 45-59% какао

200 г

Соки, воды, напитки

Сок лимона Мейера

1 шт.

Специи, пряности, добавки

Ваниль

1 щеп.

Фрукты, ягоды

Малина

250 г

Яйца

Яичный желток

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	500 г
	Яичный желток	2 шт.
	Сок лимона Мейера	1 шт.
	Ваниль	1 щеп.
	Сахар коричневый	3 ст. л.
	Малина	250 г
	Шоколад темный, 45-59% какао	200 г
	Сливки 30-33%	100 г
	Сливочное масло	50 г

Смешать холодное, порубленное масло с мукой. Добавить желтки, ваниль, сахар, сок лимона. Замесить тесто, оставить его в холодильнике на 1 час. Шоколадный гонаш: растопить на водяной бане шоколад со сливками. Отставить остывать до слегка теплого, добавить масло, перемешать, поставить в холодильник. Достать тесто, разложить по формочкам и выпекать при 210 градусах, 20 минут. Остудить, достать из формочек и наполнить корзинки остывшим гонашем, украсить малиной. Приятного аппетита!