воскресенье, 00.25

Медовик

Порций	12
Время	40 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Очень легкий в приготовлении "Медовик".

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,44 г

Жиры 10,9 г

Углеводы 46,46 г

282 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 12 нравится

107 добавили себе

123

Вам нужно

Масла, жиры

Маргарин

100 г

Молочные продукты

Сметана 20%

400 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

п/в

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ст.
	Сахар ванильный	п/в
	Сахар-песок	160 г
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Соль	1 щеп.

Специи, пряности, добавки

	Лимонная кислота	5 щеп.
	Сода пищевая	1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Маргарин	100 г
	Мёд	1 ст.
	Сахар-песок	160 г

Режем маргарин на кусочки и ставим на медленный огонь. Если у вас засахарившийся мед - топим на медленном огне вместе с маргарином, если мед жидкий - добавляем после того, как маргарин растопился. Добавляем сахар и мешаем пока не растает. *Тает быстро - потому, что теплое.

Шаг 2

	Яйцо куриное	2 шт.
	Соль	1 щеп.
	Сода пищевая	1 ст. л.

Добавляем яйца, соль, соду и мешаем до однородности. ***Перед тем, как добавлять яйца, убедитесь, что получившееся тесто остыло и яйца не схватятся.

Шаг 3

Мука пшеничная

п/в

Последний шаг - добавление муки. Муки столько, сколько потребует тесто. От количества муки зависит плотность выпеченных коржей, а именно: хотите коржи более твердые - смело добавляйте муку и месите, хотите более нежные - меньше муки и месить до тех пор, пока мука смешается с тестом. Все. Тесто готово :). Разогреваем духовку до 180-200*С.

Шаг 4

Берем форму для запекания (можно сковороду, подходящего диаметра), выкладываем пергаментом. Руки смазываем подсолнечным маслом, отрываем кусок теста и выкладываем в форму, растягивая и выдавливая по диаметру. При выпекании тесто поднимается в два раза. Ставим в духовку, разогретую до 180-200*С на 10 мин, коржик станет румяным, спичкой проверяем. Аккуратно снимаем пергамент. И делаем второй коржик :). Тесто рассчитано на 5ть тоненьких коржей.

Шаг 5