пятница, 12.43

Медовик

Порций	10
Время	1 час 20 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Нежный торт, сочетающий вкус мягких медовых коржей с легкой начинкой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,16 г

Жиры 9,14 г

Углеводы 49,01 г

301 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 34 нравится

211 добавили себе

249

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

150 г

Молочные продукты

Сметана 20%

550 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	3 ст.
	Мука пшеничная	450 г

Сахар, мёд, соль

	Мёд	5 ст. л.
	Мёд	60 г
	Сахар-песок	1,5 ст.
	Сахар-песок	70 г

Специи, пряности, добавки

	Сода пищевая	1 ч. л.
	Сода пищевая	4 г

Яйца

Яйцо куриное

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	1,5 ст.
	Яйцо куриное	3 шт.
	Сливочное масло	150 г
	Мёд	5 ст. л.
	Мука пшеничная	3 ст.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Сметана 20%	550 г

Находим всё необходимое.

Шаг 2

	Яйцо куриное	3 шт.
	Сахар-песок	70 г

Взбиваем яйца и сахар в миксере, пока они не станут белого цвета.

Шаг 3

Растапливаем масло в микроволновой печи.
Смешиваем его вместе с яйцами, все так же в блендере.

Шаг 4

	Мёд	60 г
	Сода пищевая	4 г

Берем мед и мисочку побольше чем пиалка. Греем в микроволновке до таяния. И быстро кладем в него соду и размешиваем венчиком. Должна образоваться пена.

Шаг 5

Мука пшеничная

450 г

Смешиваем в большой миске содержимое блендера и мед.
Постепенно, по одному стакану подмешиваем туда просеянную муку.

Шаг 6

Теперь самая нелёгкая часть: коржи. Их должно получиться 5-10 штук. Берем форму, намазывает маслом и прямо растираем тесто по дну, но чтобы не было дырок. Ставим в разогретую на 200 градусов духовку пока не подрумянится (3-5 минут)

Шаг 7

И так пока не кончится тесто. Перед каждым новым коржом смазываем форму маслом.

Шаг 8

Один корж потом придется порубить в мелкую крошку для посыпки.
Готовим крем. В миксере же взбиваем сметану, постепенно добавляя все остальные ингридиенты.
Смазываем обильно все коржи кремом, засовываем из в какую-нибудь глубокую форму и еще сверху все заливаем кремом.

Шаг 9