суббота, 19.04

Классический Тирамису

Порций	10
Время	40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Легкий рецепт- вкусного десерта

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,46 г

Жиры 19,29 г

Углеводы 26,99 г

301 КИЛОКАЛОРИИ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

115 добавили себе

127

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 45-59% какао

Соки, воды, напитки

Сыры

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Просеваем муку с крахмалом. Взбиваем яйца с сахаром, чтобы объем увеличился примерно в 2 раза. Аккуратно вмешиваем муку в яичную массу. Добавляем растопленного и остывшего до комнатной температуры масло. Бережно перемешиваем. Перекладываем тесто в смазанную маслом форму (20- 21 см), и ставим в духовку разогретую до 180*. Выпекаем до готовности и сухо спички примерно 25 мин. В первой половине времени духовку не открываем! Готовый корж полностью остужаем, потом разрезаем на 2-3 слоя.

Шаг 2

Вода

150 мл

Шоколад темный, 45-59% какао

100 г

Кофе растворимый

5 ч. л.

Шоколад трем на крупной терке. Для пропитки завариваем очень крепкий кофе.

Шаг 3

Маскарпоне разминаем лопаткой 1/2 сахарной пудрой, до однородного ( не до полу жидкого) состояния. Вторую половину сахарной пудры сбиваем со сливками. Аккуратно смешиваем с маскарпоне.

Шаг 4

Форму окольцовываем пергаментом. Кладем корж, поливаем его пропиткой, посыпаем тертым шоколадом и смазываем кремом. Так проделываем с каждым коржом. После ставим торт на часа 2 в холодильник. Вынимаем, убираем бортик ( можно украсить) и наслаждаемся вкусным десертом, приятного аппетита!)