Katerina

Wednesday, 00.26

Песочные корзиночки

Порций	10
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты и пирожные
Способ	Классический

Недавно обнаружила у бабушки на кухне формочки для корзиночек и решила вспомнить детство. Порадовать домашних пирожными собственного приготовления. Вот что из этого получилось :)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4.87 г

Жиры 18.75 г

Углеводы 26.25 г

290 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 10 нравится

125 добавили себе

139

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Молочные продукты

	Молоко сгущенное	100 мл
	Сметана	50 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

200 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	50 г
	Соль	1 г

Фрукты, ягоды

	Киви	150 г
	Персики консервированные	150 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	200 г
	Сливочное масло	100 г
	Соль	1 г

Муку просеять, смешать со щепоткой соли. Порубить ножом масло с мукой. Масло должно быть комнатной температуры. Муку с маслом переложить в миску.

Шаг 2

	Яйцо куриное	2 шт.
	Сметана	50 г
	Сахар-песок	50 г

Отделить желтки от белков. Добавить в мучную смесь желтки, сметану, сахар. Замесить тесто. Желтки и сметана должны быть холодными, не стоит их доставать заранее из холодильника.

Шаг 3

Быстро вымесить тесто, накрыть его пищевой пленкой и поставить на холод, примерно на 20-30 мин. Тесто можно готовить заранее срок хранения в холодильнике до 3х суток.

Шаг 4

Формы для корзиночек должны быть очень холодными для этого можно поставить их на 2 часа в холодильник или на 20 мин. в морозилку. После этого их надо смазать сливочным маслом. Заранее разогреть духовку примерно до 200 градусов. В каждую из форм положить небольшой кусочек теста, распределить его руками по поверхности. Толщина теста примерно 3 мм. Поставить в духовку.

Шаг 5

	Молоко сгущенное	100 мл
	Сливочное масло	100 г
	Киви	150 г
	Персики консервированные	150 г

Приготовить крем на Ваш вкус. В данном случае сгущенное молоко взбито с маслом. Наполнить кремом корзиночки (примерно по 2 столовые ложки). Украсить фруктами на Ваш вкус, например киви и консервированные персики.

Посмотреть еще