понедельник, 07.44

Морковный торт

Порций	12
Время	3 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Еще один шикарный рецепт морковного торта с орехами, со сметанной пропиткой и сырным кремом)

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,55 г

Жиры 18,27 г

Углеводы 27,31 г

294 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

41 добавил себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

245 мл

Молочные продукты

	Молоко сгущенное	200 г
	Сметана	200 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	300 г
	Разрыхлитель	8 г

Овощи свежие

Морковь

4 шт.

Орехи, семечки

Грецкий орех

140 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	300 г
	Соль	1 г

Специи, пряности, добавки

	Имбирь молотый	1 г
	Корица	5 г
	Мускатный орех тертый	1 г
	Сода пищевая	5 г

Сыры

Сыр творожный

300 г

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	300 г
	Сыр творожный	300 г
	Корица	5 г
	Соль	1 г
	Сода пищевая	5 г
	Яйцо куриное	5 шт.
	Имбирь молотый	1 г
	Морковь	4 шт.
	Лимон	1 шт.
	Мускатный орех тертый	1 г
	Мука пшеничная	300 г
	Молоко сгущенное	200 г
	Разрыхлитель	8 г
	Грецкий орех	140 г
	Подсолнечное масло	245 мл
	Сметана	200 г

Смешать сузие ингредиенты- муку, соду, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, имбирь и соль. Яйца взбить с сахаром до пены, влить масло и перемешать. Вмешать сухие ингредиенты к яйцам. Морковь очистить, натереть на крупной терке, добавить к тесту, перемешать. 70г рубленых орехов добавить к тесту. По рецепту добавлчется еще изюм, я его не люблю и не использую. . Добавить к тесту цедру лимона. Выпекать при 160гр около 45мин в силиконовой или разъемной форме 20-22см, можно разделить тесто по 2 формам или разрезать готовый корж.
Сметану смешать со 150г сгущенки. Остывшие коржи часто наколоть вилкой и пропитать сметаной, дать настояться. Соединить коржи, пропиткой внутрь.
Крем: смешать творожный сыр и оставшуюся сгущенку, покрыть кремом торт, распределяя его лопаткой по поверхности и бокам. Посыпать торт оставшимися орешками.