Marina P
четверг, 08.55
Есть видео
Морковный торт с сырным кремом

Морковный торт с сырным кремом

Порций12
Время1 час 10 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты
СпособКлассический

Морковный торт состоит из пряных коржей с добавлением корицы, муската и орешков. Они настолько самодостаточны, что крема для прослойки можно брать по минимуму. Морковь улучшает вкус и текстуру торта и совершенно не чувствуется в торте. Сочные пряные коржи из моркови выглядят очень аппетитно!
https://youtu.be/AjTmBGwyhXc

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,31 г
Жиры 16,21 г
Углеводы 36,06 г
307
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Оливия ОливияТамара КрючковаZlata LavkovskayaНаталия Лунина и 11 нравится
112 добавили себе
127
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 1

Подготавливаем продукты для приготовления морковного торта.Все продукты комнатной температуры. Мука просеяна.

Шаг 2
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 2

Морковь помыть, очистить от кожуры и натереть на мелкой тёрке.

Шаг 3
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 3

В просеянную муку добавить соль, разрыхлитель теста, мускатный орех, корицу и имбирь, всё перемешать.

Шаг 4
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 4

В миску влить куриные яйца, всыпать сахар и взбить миксером до воздушной массы.

Шаг 5
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 5

Добавить растительное масло и ещё немного взбить.

Шаг 6
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 6

Затем в два приёма ввести муку и перемешать массу.

Шаг 7
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 7

В полученную массу добавить натёртую морковь и измельчённые орехи с вяленой клюквой, всё ещё раз перемешать, чтобы орехи и ягоды равномерно распределились по всей массе.

Шаг 8
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 8

Формы застелить пергаментов, бортики формы смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выкладываем полученную массу по формам равномерно, разравниваем поверхность.

Шаг 9
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 9

Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

Шаг 10
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 10

Пока выпекаются коржи, готовим крем. В миску кладём сливочное масло комнатной температуры, добавляем к нему сахарную пудру и ванильную пасту, всё взбиваем миксером до воздушной белой массы.

Шаг 11
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 11

Затем добавляем творожный сыр и ещё раз взбиваем.

Шаг 12
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 12

Крем накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник.

Шаг 13
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 13

Готовым коржам даём остыть, срезаем верхнюю часть коржей тонким слоем и оставляем их для крошки.

Шаг 14
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 14

Коржи разрезаем на 2 части.

Шаг 15
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 15

Собираем торт. На блюдо выкладываем один корж, равномерно распределяем слой крема, который покрываем следующим коржом.Таким образом, собираем весь торт.

Шаг 16
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 16

Верхний корж покрываем кремом, бока и края торта присыпаем крошкой, а серединку украшаем по своему желанию (орехами, ягодами или натёртым шоколадом)

Шаг 17
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 17

Готовому торту даём постоять охладиться минимум 3 часа.

Шаг 18
Морковный торт с сырным кремом - Шаг 18

Нарезаем на порции и подаём к чаю.
Приятного Всем чаепития!
https://youtu.be/AjTmBGwyhXc

Тематические подборки

ТортыМорковный тортФруктовый тортВсе рецепты тортов

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта