понедельник, 17.18

Торт «Пломбир» со вкусом мороженого

Порций	8
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Ни какой праздничный стол не обходится без праздничного торта. Я сегодня хочу познакомить вас с тортом «Пломбир». Это торт со вкусом мороженого, один из моих любимых тортов. Он очень нежный, полностью пропитанный кремом, всегда нравится гостям. Этот рецепт торта – это отличное решение для праздничного застолья.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,77 г

Жиры 22,36 г

Углеводы 38,38 г

364 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

64 добавили себе

Вам нужно

Крупы

Миндальные хлопья

4 ст. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

400 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	400 мл
	Сметана	100 г

Мука, крахмал

	Крахмал картофельный	3 ст. л.
	Мука пшеничная	2 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

2 ст.

Специи, пряности, добавки

	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Яблочный уксус	1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	2 ст.
	Сливочное масло	400 г
	Сахар-песок	2 ст.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Сметана	100 г
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Яблочный уксус	1 ст. л.
	Молоко коровье	400 мл
	Крахмал картофельный	3 ст. л.
	Миндальные хлопья	4 ст. л.

Все подробности и детали в коротеньком видео ниже!
https://www.youtube.com/watch?v=mrmQS-lZJUc

Шаги приготовления:
1. Готовим тесто: взбиваем сливочное масло и сахар, затем добавляем яйцо и сметану. Добавляем соду гашеную уксусом и постепенно вводим муку. Замешиваем тесто.
2. Отправляем форму с тестом в духовку на 180 градусов примерно на 35 минут. Форму нужно брать диаметром от 26 см. И прежде, чем выкладывать тесто, смазать форму маслом. Выпекаем до легкой золотистости.
3. Готовим крем: разводим крахмал в небольшом количестве молока. Молоко смешиваем с сахаром и доводим до кипения. После закипания тонкой струйкой вливаем крахмал и непрерывно помешивая варим, пока крем не загустеет. Даем крему остыть.
4. Разрезаем корж на кусочки примерно 2х2 см. Крошки оставляем для обсыпки.
5. В размягченное сливочное масло постепенно вводим заваренное молоко. По желанию можно добавить ванилин или цедру лимона.
6. Кусочки коржа перемешиваем с кремом. Немного крема оставляем на обмазку боков торта.
7. Собираем торт: Устанавливаем форму на блюдо (у меня форма 20 см), на дно формы помешаем часть крошек от коржа и выкладываем кусочки коржа с кремом постепенно утрамбовывая. Верх торта смазываем кремом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на ночь.
8. Смазываем бока торта кремом, посыпаем крошками от коржа и украшаем торт верх торта по желанию. Я украсила миндальными лепестками и кондитерскими жемчужинами.

Торт готов! Вкусных вам праздников!