среда, 04.32

Торт «Нежный персик»

Порций	12
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

ах, он действительно нежнейший

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,77 г

Жиры 20,86 г

Углеводы 31,64 г

328 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Кокосовая стружка

20 г

Фрукты, ягоды

Персики консервированные

1 ст.

Яйца

Яйцо куриное

6 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Желтки отделить от белков, взбить с сахаром и размягченным маслом, белки взбить до пиков, муку смешать с разрыхлителем, добавить к желткам,
замесить тесто, постепенно ввести взбитые белки, осторожно перемешивая снизу вверх. Получаем густоватое тесто. Выкладываем тесто в форму (у меня прямоугольная) и выпекаем 40 мин. при Т*180*С, оставляем в форме до полного остывания,
разрезаем корж пополам, получаем два куска. Каждый кусок разрезаем вдоль на 2 пласта.

Шаг 2

Готовим масляный крем: размягченное масло взбиваем, постепeнно добавляя струйкой сгущенное молоко и пудру, в конце добавляем ложку лимонного сока.

Шаг 3

Персики консервированные

1 ст.

Лимонный сок

0,5 шт.

Персики(банка, а не стакан) достаем из сиропа, нарезаем, соединяем с сиропом, добавляем лимонный сок, сахар (по вкусу),
доводим до кипения и завариваем крахмалом.

Шаг 4

Разрезанный бисквит смазываем кремом, выкладываем охлажденные персики,
накрываем следующим слоем бисквита, повторяем слои. Последний слой бисквита смазываем кремом, посыпаем тертым белым шоколадом и кокосовой стружкой. Торт оставляем в холодильнике,чтобы пропитался, и подаем к столу.
Персиковая начинка хорошо сочетается с масляным кремом, торт достаточчо легкий и вкусный.