Ванильно-ромовый торт

Разогреть духовку до 175С.

Взбить в миске миксера масло с сахаром.

Добавить сгущенное молоко, тщательно взбить.

Смешать муку с содой и солью.

Понемногу добавить в масляную смесь, тщательно взбивая после каждой порции.

Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.

Добавить ванилин, взбить.

Смазать 2 круглые формы для выпечки диаметром 20 см маслом и обсыпать мукой.

Выложить тесто в приготовленные формы. Разровнять поверхность лопаточкой.

Выпекать 45-55 минут, проверить готовность зубочисткой. Выложить коржи на решетку и полностью остудить.

Ромовый сироп:
Пока коржи пекутся, смешать в кастрюле воду с ромом. Поставить на огонь и довести до кипения. Добавить сахар и ванилин и варить до консистенции сиропа. Снять с огня и остудить.

Разрезать каждый корж пополам, чтобы получилось 4 коржа.

Смазать каждый слой приготовленным сиропом с помощью кисточки. Дать сиропу впитаться, затем повторить. Смазывать до тех пор, пока коржи не увлажнятся.

Отложить в сторону.

Крем:
Взбить масло с растительным жиром до однородной массы. Добавить сахарную пудру по 1 стакану, взбивая после каждой порции. Тщательно взбить. Добавить ванильный ром, ванилин и соль, взбить до однородной массы.

Положить один корж на тортницу и нанести на него крем равномерным слоем. Повторить с остальными коржами. Смазать кремом поверхность и бока торта.

Убрать торт в холодильник на 15 минут. Достать и украсить по своему вкусу.