понедельник, 12.40

Бисквитный торт Оливер

Порций	12
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Торт из бисквитного теста с ванильным и миндальным экстрактами, смазанный сливочным кремом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,03 г

Жиры 21,56 г

Углеводы 52,05 г

412 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Побрызгать 2 формы для выпечки антипригарным спреем и застелить пергаментом.

Шаг 2

Смешать в маленькой миске 1 стакан муки, соль и разрыхлитель. Отложить в сторону.

Шаг 3

Взбить миксером на средней скорости масло с сахаром до светлой пышной массы (3-5 минут).

Шаг 4

Добавить молоко и горячую воду.

Шаг 5

Яйцо куриное

3 шт.

Добавить 1 стакан муки и 1 яйцо, взбить на средней скорости до однородной массы.

Шаг 6

Добавить еще 1 стакан муки и 1 яйцо, взбить до однородной массы.

Шаг 7

Добавить муку с разрыхлителем и оставшееся яйцо, взбить. Добавить ванильный и миндальный экстракт, взбить до однородной массы.

Шаг 8

Выложить тесто в 2 приготовленные формы. Слегка потрясти формы, чтобы удалить пузырьки воздуха из теста. Выпекать около 30 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Шаг 9

Остудить коржи и нанести на них крем.

Шаг 10

Крем:
Взбить миксером на средней скорости кондитерский жир до пышной массы (около 3 минут). Взбивая на низкой скорости, добавить 2 стакана сахарной пудры. Прибавить скорость и взбить то однородной массы. Добавить оставшиеся 2 стакана сахарной пудры. Добавить соль, ванилин и сливки, взбить до однородной кремовой массы.