Asya Yan
воскресенье, 20.09
Шоколадные тарталетки с малиной

Шоколадные тарталетки с малиной

Порций10
Время2 часа 30 мин
КухняФранцузская кухня
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический
Тарталетки из шрколадного теста с ганашем из темного шоколада и свежей малиной
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,99 г
Жиры 19,72 г
Углеводы 32,1 г
312
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Халина ИспирянЕлена КрасоткаСветлана Анцифирова ШевченкоEasy Easy и 1 нравится
33 добавили себе
38
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 75 г
Молочные продукты
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 120 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 105 г
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 50 г
Сладости, джем, варенье
Шоколад темный, 45-59% какао
Шоколад темный, 45-59% какао 100 г
Фрукты, ягоды
Малина
Малина 250 г
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 20 г
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Малина
Малина250 г
Шоколад темный, 45-59% какао
Шоколад темный, 45-59% какао100 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра50 г
Сливочное масло
Сливочное масло75 г
Какао
Какао20 г
Яичный желток
Яичный желток1 шт.
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%120 мл
Мука пшеничная
Мука пшеничная105 г
Просеять муку,сахарную пудру,щепотку соли и какао. Сделать в центре углубление,выложить туда нарезанное кусочками сливочное масло и желток. Перемешать на низкой скорости миксера. Обернуть пищевой пленкой, сформировать плоский диск и убрать в холодильник еа 1ч.
Выложить тесто на рабочую поверхность, раскатать в пласт толщинрй 3-4мм, вырезать круги по диаметру ваших форм. Переложить тесто в формочки и сформировать бортики. Можно утрамбовывать кусочки теста руками. Наколоть вилкой дно и убрать в холод на 20мин. Выпекать в разогретой до 200гр духовке около 15-17мин. Немного остудить, затем выложить из форм.
Для ганаша влить в сотейник сливки,нагреть почти до кипения.добавить порубленный шоколад, пепемешать до однородности. Равномерно распределить по формочкам, убрать в холодильнпк до застывания. Перед подачей укпасить свежей малиной.
Посмотреть еще
Екатерина Воробьева
katbka
Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками
Домашние рецепты
1
16
1
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные кексы с малиной
Домашние рецепты
4
25
1
Лариса Пермякова
Larisa
Шоколадные пирожные с фисташками
Американская кухня
14
115
3
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные кексы с пивом и беконом
Американская кухня
1
17
1
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные пирожные с глазурью
Домашние рецепты
5
26
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные кексы с мятной начинкой и кремом
Домашние рецепты
8
95
0
Patee. Рецепты
patee
Тарталетки с кремом из белого шоколада и ягодами
Домашние рецепты
91
156
3
No avatar
nathushki
Острые трюфельные шоколадные брауни с красным перцем
Американская кухня
14
71
1
Алина Боджолян
Sunnny
Шоколадные пирожные с пивом
Домашние рецепты
10
90
1
Зоя Шунина
Zoya7
Песочные корзинки и тарталетки с кремом
Домашние рецепты
262
1.44K
10
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта