понедельник, 07.04

торт баунти

Порций	12
Время	4 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Папа сказал, чтобы этот торт я готовила всегда -_-

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,06 г

Жиры 17,01 г

Углеводы 28,75 г

275 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

160 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	390 мл
	Сливки 10-12%	300 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	80 г
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	220 г
	Сахар-песок	3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Кокосовая стружка

150 г

Чай, кофе, какао

	Какао	20 г
	Какао	2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливки 10-12%	300 мл
	Разрыхлитель	0,5 ч. л.
	Яйцо куриное	3 шт.
	Какао	20 г
	Сахар-песок	120 г
	Мука пшеничная	80 г

готовим бисквит: взбиваем до пышности и бела яйца с сахаром(минуты 4), в отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты и потом медленно порциями всыпаем и перемешиваем ЛОПАТКОЙ, чтобы вас корж не опустился, отправляем в разогретую духовку 180 градусов на минут 20-25, проверяйте готовность спичкой, после остывания разрезаем бисквит на 2 части и пропитываем тёплыми сливками

Шаг 2

	Сливочное масло	100 г
	Сахар-песок	100 г
	Кокосовая стружка	150 г
	Молоко коровье	230 мл

готовим начинку: в кастрюльку наливаем молоко, сахар и кладём сливочное масло, помешиваем до растапливания масла и когда оно растворилось, то всыпаем кокосовую стружку, помешиваем и держим на огне до загустения,остужаем, выкладываем между коржами и немного прижимаем

Шаг 3

	Сливочное масло	60 г
	Сахар-песок	3 ст. л.
	Молоко коровье	160 мл
	Какао	2 ст. л.

готовим глазурь: всё помешиваем в отдельной кастрюльке на огне, держим до загустения, снимаем с плиты, выливаем глазурь на торт, разравниваем и ставим в холодильник на часа 4, я ставила на ночь(можно украсить миндалём)