среда, 10.32

Торт с черносливом

Порций	10
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Вкусный тортик с сметанным кремом, черносливом и шоколадной глазурью🤤🎂❤️

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,58 г

Жиры 4,29 г

Углеводы 61,34 г

293 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

27 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

1 ст. л.

Молочные продукты

	Молоко коровье	100 г
	Сметана	300 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	300 г
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Мёд липовый	2 ст. л.
	Сахар-песок	3,5 ст.

Фрукты, ягоды

Чернослив

200 г

Чай, кофе, какао

Какао

4 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	3 шт.
	Сахар-песок	3,5 ст.
	Мёд липовый	2 ст. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Мука пшеничная	300 г
	Сметана	300 г
	Чернослив	200 г
	Молоко коровье	100 г
	Какао	4 ст. л.
	Сливочное масло	1 ст. л.

Приготовим тесто. Для этого желтки отделим от белков и взбить с сахаром (1 стакан), добавить мед, разрыхлитель и муку, хорошо перемешать. Белки взбить в пышную пену и аккуратно подмешать в тесто. Выложить тесто в смазанную слив маслом форму (у меня 22 см) и выпекать в духовке при 200’С 10-15 мин, после температуру убавить до 170’С и выпекать еще 25-30 мин. Если поверхность будет сильно подгорать то накрыть корж фольгой. Готовый корж остудить, разрезать на 2-3 части (слои).

Шаг 2

Чернослив промыть, залить кипятком и варить 10 мин на медленном огне, если есть косточки-удалить. Готовый, Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Сметану взбить с сахаром (1/2 стакана) и добавить чернослив. Выложить эту массу между коржами.

Шаг 3

Готовим глазурь: молоко подогреть, добавить сахар (1 стакан), перемешанный с какао, варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Покрыть торт глазурью, при желании украсить сверху черносливом или орехами и убрать пропитываться на ночь в холодильник. Приятного аппетита 🌸