Мёд липовый

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,3 г
Жиры 0 г
Углеводы 82,4 г
304
КИЛОКАЛОРИИ

Мед, получаемый с цветков липы. Отличается светло-желтым цветом, при наличии примесей падевого меда – с зеленоватым оттенком. Чем более желтый цвет у липового меда, тем большая доля попавшей в него цветочной пыльцы.

Липовый мед характеризуется уникальным вкусом, иногда с горчинкой, который невозможно ни с чем спутать. Его аромат – тонкий и нежный. Спустя три месяца после выкачки липовый мед кристаллизуется, образовывая крупные зернинки.

Сбор

Цветение липы происходит в начале лета. С одного дерева пчелы могут собрать до 16 кг меда, а с одного гектара – до 1 тонны.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 327 кКал.

Состав

Липовый мед содержит до 40% фруктозы и 36% глюкозы, ферменты, каротин, витамины Е, К, группы В, органические кислоты, дубильные и ароматические вещества, минеральные элементы.

Как выбирать

Натуральный липовый мед быстро кристаллизуется, что может быть критерием оценки его чистоты. Если осенью липовый мед еще находится в жидком состоянии, то это подделка.

Полезные свойства

Липовый мед – хорошее средство против простуды и заболеваний верхних дыхательных путей. Он обладает жаропонижающими, потогонными, противовоспалительными свойствами и помогает вылечить ангину, ларингит, бронхиальную астму, трахеит, насморк. Является общеукрепляющим средством, облегчает отделение мокрот.

Его антибактериальное действие облегчает состояние при воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте, кроме того, липовый мед показан при заболеваниях печени, желчного пузыря и почек. Обладает легким слабительным эффектом.

Мед липы рекомендуют употреблять при болезнях сердечно-сосудистой и нервной системы, он избавляет от бессонницы, очищает сосуды, понижает уровень холестерина, нормализует метаболизм, борется со стрессами.

Мед оказывает благотворное влияние на гормональный фон женского организма, продлевает молодость, повышает работоспособность и борется с усталостью.

При наружном применении липовый мед помогает лечить ожоги, экземы, гнойные раны.

Ограничения по употреблению

Липовый мед следует с осторожностью употреблять при сахарном диабете, аллергии, склонности к ожирению.

Мёд липовый в рецептах
julia55-08
Блинчики на мёде
Русская кухня
6
36
0
ABunin
Облепиховый джем с имбирем и медом
Домашние рецепты
8
44
0
JuliaLag
Сырная овсянка с медом
Датская кухня
0
9
0
malinka86
Печёные яблочки
Домашние рецепты
2
19
0
patee
Новогодние имбирные пряники
Польская кухня
16
94
0
Povar
Зеленый салат с козьим сыром
Французская кухня
6
47
2
Diana091
Медово-сырный крем с орехами
Бельгийская кухня
2
30
0
Kpovar
Ванильно-медовое суфле
Французская кухня
1
13
0
darimar
Банановые сырники
Домашние рецепты
69
450
6
SahnovaIra
творожный дессерт
Домашние рецепты
3
16
0
krissmosk
Домашние батончики
Американская кухня
7
48
0
naduzhka
Корейка с картошкой в апельсине
Домашние рецепты
6
39
0
businka8411
Smoothie
Гавайская кухня
36
210
1
julia55-08
Пахлава
Турецкая кухня
28
175
0
bkl1962
почти Шакароб...
Узбекская кухня
5
25
0
Natali-81
Рулька с аппетитной корочкой😋
Русская кухня
15
165
0
lenchik200707
Коктейль "Молодость" для мужчин
Домашние рецепты
6
64
1
JuliaLag
Пудинг из киноа
Домашние рецепты
2
17
0
nsaz1985
Гречневое печенье без яиц🍪
Домашние рецепты
4
18
0
mary-alex
Торт с черносливом
Русская кухня
3
26
0
Загрузить
Полная версия сайта