вторник, 19.00

Рулет с финиками и клубникой

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Украинская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

А из пресного теста, приготовим рулет с финиками и клубникой. Муки в тесто может пойти больше или меньше, всё зависит от жирности кефира. Пока вы приготовите начинку для рулета, тесто у вас отдохнёт. Начинка для рулета, может быть любая. Сладкая и не сладкая. Как вы захотите! Можно использовать для начинки и сухофрукты, и свежие ягоды, и даже конфеты с мармеладом. Сахар в тесто и начинку, добавляйте по своему вкусу. Формовку рулета выбирайте сами. Время выпекания рулета, будет зависеть от его размера. Дать рулеты остыть и можно его нарезать на порционные куски. Приступим к приготовлению рулета с финиками и клубникой!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,8 г

Жиры 1,18 г

Углеводы 44,55 г

205 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

Вам нужно

Молочные продукты

Кефир

150 мл

Мука, крахмал

	Крахмал кукурузный	1 ст. л.
	Мука пшеничная	250 г

Орехи, семечки

Кунжут

1 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахарная пудра	5 ст. л.
	Соль	1 щеп.

Сладости, джем, варенье

Мармелад

50 г

Фрукты, ягоды

	Клубника	100 г
	Финик	100 г

Чай, кофе, какао

Чай черный

50 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

	Кефир	150 мл
	Соль	1 щеп.
	Сахарная пудра	1 ст. л.

Сначала приготовим пресное тесто. Смешать кефир, соль и сахар.

Шаг 2

Сначала приготовим пресное тесто. Смешать кефир, соль и сахар.

Шаг 3

Тесто завернуть в плёнку и дать ему отдохнуть 30 минут.

Шаг 4

Финик

100 г

Приготовим начинку для рулета. У фиников удалить косточку и нарезать на кусочки.

Шаг 5

Клубника

100 г

Приготовим начинку для рулета. У фиников удалить косточку и нарезать на кусочки.

Шаг 6

Тесто раскатать в прямоугольный пласт.

Шаг 7

	Крахмал кукурузный	1 ст. л.
	Сахарная пудра	3 ст. л.
	Мука пшеничная	250 г
	Мармелад	50 г

Смешать крахмал, сахар и муку. Пласт теста посыпать смесью из крахмала, сахара и муки. Затем выложить подготовленные финики, клубники и кусочки мармелада. Сверху посыпать смесью из крахмала, сахара и муки.

Шаг 8

Пласт теста с начинкой, завернуть рулетом.

Шаг 9

Края пласта защипнуть.

Шаг 10

Заготовку рулета, выложить в силиконовую форму.

Шаг 11

	Чай черный	50 мл
	Кунжут	1 ст. л.

Рулет смазать сладким чаем и посыпать семенами кунжута. Отправить рулет выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут до золотистого цвета. Время выпекания рулета зависит от размера рулета и вашей духовки.

Шаг 12