вторник, 06.19

Торт "Арлекин"

Порций	8
Время	1 час 40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Хочу заметить, что даже из минимума простых и доступных всем продуктов можно приготовить такой красивый, красочный торт. Получается он нежным, просто тает во рту, а его красочные слои идеально сочетаются друг с другом и создают чудесное сочетание вкусов! Кстати, по рецепту в торте всего 4 ложки сахара!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,26 г

Жиры 19,83 г

Углеводы 43,52 г

376 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

34 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Маргарин

250 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

3 ст.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

4 ст. л.

Сладости, джем, варенье

Черносмородиновое варенье

0,7 ст.

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Сода пищевая

0,5 ч. л.

Чай, кофе, какао

Какао

2 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Яйцо куриное	4 шт.
	Мука пшеничная	3 ст.
	Маргарин	250 г
	Сахар-песок	4 ст. л.
	Черносмородиновое варенье	0,7 ст.
	Лимонный сок	1 ст. л.
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Какао	2 ст. л.

Шаги приготовления:

Яйца разделяем на белки и желтки, белки отправляем в холодильник.
Перетираем маргарин с мукой до состояния крошки. Затем добавляем соду, погашенную лимонным соком или уксусом и желтки. Все тщательно перемешиваем до состояния, когда крошка начинает лепиться.
Полученную массу разделяем на 3 равные части, в одну из которых добавляем какао. Отправляем на 30 мин в холодильник.
Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков.
Формируем торт: в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки помещаем одну часть белой крошки, разравнивая по форме и формируя бортики высотой 3 см. Затем выкладываем смородиновое варенье и сверху натираем на крупной терке темную крошку. Поверх темной крошки выкладываем взбитые белки и на них сверху натираем оставшуюся белую крошку.
Выпекать в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 1 час.