пятница, 08.01

Торт с черной малиной

Порций	8
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Бисквитный торт с заварным кремом и безе, украшенный черной малиной.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,32 г

Жиры 3,33 г

Углеводы 40,68 г

211 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

4 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье

250 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1 ст.
	Мука пшеничная	2 ч. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1,5 ст.

Специи, пряности, добавки

Ванилин

п/в

Фрукты, ягоды

Малина

100 г

Яйца

	Яичный белок	2 шт.
	Яичный желток	2 шт.
	Яйцо куриное	3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	1 ст.
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Яйцо куриное	3 шт.
	Ванилин	п/в
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Взбиваем яйца с сахаром, до увеличения объема в трое. Смешивания сухие компоненты и по немногу аккуратно вмешиваем в яичную смесь. Выпекаем в духовке 40 мин при 180°.
Разрезаем на 2 коржа.

Шаг 2

	Молоко коровье	250 мл
	Мука пшеничная	2 ч. л.
	Сахар-песок	0,5 ст.
	Яичный желток	2 шт.

Кипятим молоко. В миске перебираем желтки с сахаром, после чего добавляем муку. В кипящее молоко тонкой струйкой вливаем желтковую смесь, и варим все до густоты 7-10 мин, на маленьком огне.

Шаг 3

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Яичный белок	2 шт.

Взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков.

Шаг 4

Малина

100 г

Собираем торт.
Первый корж промазываем всем заварным кремом, накрывает вторым коржом, промазываем его безе и украшаем ягодой.
Даем постоять 3-4 часа.
Приятного аппетита!