понедельник, 19.02

Сметанник

Порций	8
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

СМЕТАННИК Ингредиенты: тесто: 500 г сметаны (10-15%) 200 г сливочного масла (растопить) 2 стакана сахара 2 яйца ванильный сахар 1 ч.л. соды с уксусом 3 стакана муки 1 ст ложка какао орехи молотые (можно и без них) крем: 1 кг сметаны (32%) 1 ст. сахара ванильный сахар

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,47 г

Жиры 12,6 г

Углеводы 35,66 г

270 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

129 добавили себе

142

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Молочные продукты

	Сметана 15%	500 г
	Сметана 30%	1 кг

Мука, крахмал

Мука для тортов

3 ст.

Орехи, семечки

Грецкий орех

п/в

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	2 шт.
	Сахар-песок	3 ст.

Специи, пряности, добавки

	Сода пищевая	1 ч. л.
	Уксусная эссенция	1 ч. л.

Чай, кофе, какао

Какао

1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сметана 15%	500 г
	Сливочное масло	200 г
	Сахар-песок	3 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сахар ванильный	2 шт.
	Сода пищевая	1 ч. л.
	Уксусная эссенция	1 ч. л.
	Мука для тортов	3 ст.
	Какао	1 ст. л.
	Грецкий орех	п/в
	Сметана 30%	1 кг

Приготовление: Яйца взбить с сахаром добела, добавить сметану, хорошо перемешать, затем растопленное охлажденное масло, ванильный сахар. Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду. Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао. Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам. Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром. Промазать коржи, украсить , дать постоять 10 - 12 часов.ванильный сахар. Добавить муку и орехи до консистенции сметаны и гашеную соду. Можно тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао. Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам. Сделать крем - хорошо взбить сметану с сахарам и ванильным сахаром. Промазать коржи, украсить , дать постоять 10 - 12 часов.