Patee. Рецепты
воскресенье, 14.13
Шоколадный чизкейк без выпечки

Шоколадный чизкейк без выпечки

Порций8
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты
СпособКлассический

Готовим дома нежнейший, шоколадный чизкейк без выпечки из трех шоколадных ингредиентов - основа из шоколадного печенья, шоколадная начинка и шоколадная стружка сверху. Идеальное решение для любого праздника. Шоколадный чизкейк без выпечки получается просто волшебный - нежный, с легкой песочной основой, с пушистой творожно-сливочной начинкой и шоколадом. Чизкейк выходит легкий, не приторно сладкий, а с горьковатым шоколадным вкусом и тает во рту. Готовиться шоколадный чизкейк без выпечки из творога потому времени на приготовление уходит совсем немного. Готовьте с удовольствием.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,81 г
Жиры 26,93 г
Углеводы 31,87 г
385
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Mehriban BerdievaIzaura GereyhanovaМария ЗайцеваАндрей Зарецкий и 52 нравится
267 добавили себе
323
5
Вам нужно
Водоросли
Масла, жиры
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Чай, кофе, какао
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 1

Для приготовления шоколадного чизкейка без выпечки нам понадобиться: шоколадное печенье, сыр маскарпоне, сливочное масло, сахарная пудра, сливки 30%, творог обезжиренный, сгущенное молоко, какао, шоколад, агар-агар.

Шаг 2
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 2

Печенье поломать на кусочки и пробить в блендере в крошку.

Шаг 3
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 3

К песочной крошке добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать.

Шаг 4
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 4

С помощью стакана утрамбовать крошку из печенья по дну разъемной формы (диаметр 18 см.)

Шаг 5
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 5

Поставить в разогретую до 170 С духовку на 7-10 минут. Вынуть и остудить.

Шаг 6
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 6

Сливочный сыр маскарпоне выложить в большую емкость.

Шаг 7
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 7

К маскарпоне добавить сахарную пудру. Осторожно перемешать.

Шаг 8
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 8

Затем добавить кремообразный, мягкий творог и осторожно лопаткой перемешать.

Шаг 9
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 9

Отдельно взбить сливки до пышности и добавить в сливочно-творожную массу.

Шаг 10
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 10

Затем добавить сгущенное молоко и осторожно перемешать.

Шаг 11
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 11

С помощью ситечка просеять какао-порошок к нашему крему и перемешать.

Шаг 12
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 12

Шоколад поломать на кусочки и растопить на паровой бане.

Шаг 13
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 13

Когда шоколад остынет до 35-37 С его нужно добавить в нашу сливочную массу, перемешать.

Шаг 14
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 14

Замоченный в воде (40 мл) ага-агар нагреть на плите до кипения и влить в нашу шоколадную массу. Все пробить миксером на небольшой скорости до однородности.

Шаг 15
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 15

Переложить шоколадную массу в форму поверх остывшей песочной основы, разровнять. Убрать в холодильник на 4-6 часов.

Шаг 16
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 16

Готовый чизкейк осторожно вынуть из формы и переложить на блюдо.

Шаг 17
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 17

Острым ножом соскабливая шоколад сделать шоколадную стружку. Посыпать чизкейк.

Шаг 18
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 18

Шоколадный чизкейк готов.

Шаг 19
Шоколадный чизкейк без выпечки - Шаг 19

Приятного чаепития!

Тематические подборки

ТортыЧизкейк без выпечкиЧизкейк творожныйЧизкейк

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта