Patee. Рецепты
воскресенье, 19.39
Легкий чизкейк с малиной без выпечки

Легкий чизкейк с малиной без выпечки

Порций10
Время30 мин
КухняЕврейская кухня
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический

Чизкейк без выпечки на сегодняшний день очень известный в мире десерт! Невероятной красоты, с легкой песочной основой, с пушистой, нежной творожно-сливочной начинкой и малиной. Что может быть лучше для любого семейного праздника. Чизкейк выходит легкий, не притарно сладкий, с легким малиновым вкусом и тает во рту. Все что нужно для его приготовления, сливки, творог, пачка любого, желательно вкусного печенья и какие нибудь ягоды, в данном случае малина. Она хорошо оттеняет вкус. Нужно дать ему постоять в холодильнике ночь или пару часов. Готовьте с удовольствием и удивите своих родных этим нежнейшим лакомством.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,65 г
Жиры 9,88 г
Углеводы 27,73 г
210
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Светлана АлексеевнаМаргарита КонстантиноваTatyana SidkoИрина Зинченко и 83 нравится
307 добавили себе
394
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 20 г
Молочные продукты
Йогурт
Йогурт 200 г
Молоко коровье
Молоко коровье 30 г
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 200 г
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности 250 г
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 220 г
Специи, пряности, добавки
Желатин
Желатин 15 г
Фрукты, ягоды
Малина
Малина 400 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Песочное печенье
Песочное печенье 170 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 1

Для приготовления чизкейка нам понадобиться: печенье, сливочное масло, молоко, творог, сливки, йогурт, сахарная пудра, малина, желатин.

Шаг 2
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 2
Песочное печенье
Песочное печенье170 г

Для начала печенье истолочь в крошку, можно блендером, можно поломанное печенье сложить в пакет и скалкой пройтись.

Шаг 3
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 3
Сливочное масло
Сливочное масло20 г

Добавить растопленное сливочное масло.

Шаг 4
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 4
Молоко коровье
Молоко коровье30 г

Добавить молоко и перемешать до однородности.

Шаг 5
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 5

Все выложить на дно разъемной формы (18-20 см диаметр), разровнять и убрать в морозилку на 10 мин.

Шаг 6
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 6
Творог 5-9% жирности
Творог 5-9% жирности250 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра100 г

Возьмите творог и протрите его в блендере или через сито вместе с сахарной пудрой.

Шаг 7
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 7
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%200 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра120 г

Сливки взбейте с сахарной пудрой до мягких пиков.

Шаг 8
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 8

Введите в взбитые сливки протертый творог.

Шаг 9
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 9
Йогурт
Йогурт200 г

Так же в сливки добавьте домашний натуральный йогурт.

Шаг 10
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 10
Малина
Малина400 г

Малину следует разморозить или возьмите свежую малину.

Шаг 11
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 11

Оставьте часть малины на украшение. Остальную пробейте в блендере. Нам нужно 200-250 г малинового пюре.

Шаг 12
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 12

Затем готовое малиновое пюре протрите через сито от семян, добавьте кусочки целой малинки.

Шаг 13
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 13

Так же к малине нужно добавьте пару столовых ложек сливочной массы и аккуратно перемешать

Шаг 14
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 14
Желатин
Желатин15 г

Возьмите желатин и следуйте по инструкции. Я замочила его в горячей воде и размешала до однородности. Дать немного постоять.

Шаг 15
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 15

Половину желатина влить тонкой струйкой в сливочную массу. Перемешать.

Шаг 16
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 16

В форму с основой выложите по стенкам пергамент.

Шаг 17
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 17

Влейте на песочную основу сливочную массу, уберите в морозилку на 10 минут или в холодильник на 20-30 минут.

Шаг 18
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 18

В малиновую массу влейте остальную часть желатина. Если к этому времени он загустел, немного нагрейте его, но ни в коем случае не кипятите его. Перемешайте.

Шаг 19
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 19

На сливочную массу влейте малиновую. Поставьте в холодильник на ночь или на 5-6 часов.

Шаг 20
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 20

Достаньте из холодильника, уберите форму и снимите аккуратно бумагу. Украсьте остатками сливочного крема и при подаче украсите малинкой. Чизкейк с малиной без выпечки готов.

Шаг 21
Легкий чизкейк с малиной без выпечки - Шаг 21

Готовый чизкейк подавать сразу, но так же он довольно хорошо себя ведет при комнатной температуре. Легкий, нежный и тающий во рту! Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Книга Рецептов  🍴
bulo4katakaya
Чизкейк с клубникой без выпечки🍰
Домашние рецепты
17
217
0
Вера Ингалычева
Vera2110
Чизкейк с персиками без выпечки
Итальянская кухня
8
59
0
Ліза Огнівенко
LizaOgnivenko
Чизкейк с малиной🍰
Американская кухня
3
34
1
Patee. Рецепты
patee
Шоколадный чизкейк без выпечки
Домашние рецепты
44
254
5
Patee. Рецепты
patee
Чизкейк без выпечки с печеньем орео
Американская кухня
78
191
8
Patee. Рецепты
patee
Клубничный чизкейк без выпечки
Домашние рецепты
69
176
7
No avatar
Skri123
Клубничный чизкейк с начинкой-сюрпризом
Домашние рецепты
3
14
0
Elena S
Elena210681
Торт без выпечки с фруктами
Домашние рецепты
7
40
1
Юлия Васильева
Vasilevayuliya
Торт "фруктовый" без выпечки
Домашние рецепты
13
166
0
Виктория Сидорова
Luky-lapochka
Торт без выпечки
Русская кухня
21
101
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта