четверг, 15.54

Торт с курагой и творогом

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Торты
Способ	Классический

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,61 г

Жиры 3,04 г

Углеводы 29,16 г

161 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

47 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

1 ст. л.

Молочные продукты

Творог

400 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	1 ст. л.
	Сахар-песок	0,5 ст.

Соки, воды, напитки

Апельсиновый сок

500 мл

Специи, пряности, добавки

	Желатин	1 ст. л.
	Сода пищевая	0,2 ч. л.

Фрукты, ягоды

Курага

300 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	0,5 ст.
	Мёд	1 ст. л.
	Яйцо куриное	3 шт.
	Мука пшеничная	1 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Подсолнечное масло	1 ст. л.
	Сода пищевая	0,2 ч. л.
	Творог	400 г
	Курага	300 г
	Апельсиновый сок	500 мл
	Желатин	1 ст. л.

Ингредиенты:

для бисквита:
1 стакан муки,
3 яйца,
1 ст.л. меда,
1 ч.л. разрыхлителя,
1/4 ч.л. соды,
1 ст.л. растительного масла,
полстакана сахара.

Продукты для начинки:
400 г творога,
300 г кураги,
1 ст.л. (с горкой) желатина,
500 мл апельсинового сока,
сахар - по вкусу.

Приготовление:

Сначала испечем бисквит: яйца взбить с сахаром и медом
Муку смешать с разрыхлителем и содой
Добавить в тесто муку и масло, тщательно вымесить
Полученное тесто вылить в форму и запекать 30-40 минут (до сухой зубочистки). Бисквит отсудить разрезать на два коржа.
Для начинки:Желатин залить 200 мл сока и дать набухнуть, затем распустить его.
Курагу залить 300 мл сока, проварить на медленном огне, добавив полстакана сахара. Затем отсудить ее и пюрировать блендером. Далее смешать курагу с половиной распущенного желатина.
Творог слегка взбить с сахаром,добавив сахар по своему вкусу. Влить оставшийся желатин, перемешать
Сборка: на первый корж (не вынимая его из формы) выложить творог и дать творожному слою слегка застыть минут 20 в холодильнике. Затем сверху уложить слой кураги, использовав ее на 3/4. Следующим слоем уложить опять творог. Затем второй корж. Сверху торт залить оставшейся массой из кураги.