пятница, 23.41

Диетический торт "Птичье молоко"

Порция	1
Время	2 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Торты
Способ	Классический

Прекрасно подойдёт тем, кто на диете, а хочется сладкого

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,23 г

Жиры 0,41 г

Углеводы 9,14 г

56 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 19 нравится

173 добавили себе

196

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье обезжиренное (обрат)

2 ст.

Сахар, мёд, соль

Натуральный подсластитель

п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Чай, кофе, какао

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Натуральный подсластитель

п/в

Молоко коровье обезжиренное (обрат)

1. Белки взбить до густой пены, добавить стевию, аккуратно влить сок лимона. Желатин 20 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и слегка остудить, затем очень аккуратно, тоненькой струйкой влить в белки, одновременно взбивая.
2. Сварить какао и прокипятить минут 5, чтобы оно слегка загустело. Желатин 10 г предварительно замочить на час в воде, разогреть и влить в какао.
3. Часть какао выливаем в форму, даем слегка «взяться» в холодильнике, затем выкладываем на него слой белков, отправляем в холодильник минут на 15, затем слегка подогреваем оставшееся какао и заливаем последний слой. Отправляем в холодильник на час-полтора. Перед подачей готовый десерт переворачиваем вверх дном. Приятного аппетита!