пятница, 22.12

Куриные голени в горчичном соусе с грибами

Порций	5
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Куриные голени или любые другие мясистые части курицы можно приготовить под разным соусом. И каждый раз это будет другое блюдо с новым вкусом. Это касается и данного рецепта. Я для себя открыла еще один замечательный соус, в котором мясо курицы приобретает необыкновенный вкус. Он одновременно нежный и в меру острый, ароматный благодаря чесноку и пикантный, бархатистый. Это блюдо подойдет к любому праздничному столу.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,59 г

Жиры 9,59 г

Углеводы 1,01 г

134 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 89 нравится

490 добавили себе

583

Вам нужно

Бульоны

Грибы

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриных голеней в горчичном соусе с грибами потребуется:куриные голени, шампиньоны, горчица, чеснок, куриный бульон, сливки, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Куриные голени помыть и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3

Быстро обжарить голени на сильном огне до румяной корочки со всех сторон.

Шаг 4

Шампиньон

150 г

Приготовить соус. Шампиньоны почистить, помыть и нарезать.

Шаг 5

Подсолнечное масло

20 мл

Нарезанные шампиньоны выложить на сковороду, налить подсолнечное масло. Обжарить грибы.

Шаг 6

Куриный бульон

250 мл

Налить куриный бульон на сковороду с грибами.

Шаг 7

Горчица

1 ст. л.

Добавить столовую ложку неострой горчицы. Если у вас острая, то хватит одной чайной ложки.

Шаг 8

Чеснок

2 зуб.

Чеснок почистить, помыть, измельчить. Добавить на сковороду с шампиньонами, бульоном и горчицей. Перемешать эти ингредиенты и довести до кипения.

Шаг 9

Добавить в соус сливки, посолить и поперчить по вкусу. Горчичный соус готов.

Шаг 10

Жареные куриные голени выложить в форму для запекания. Залить горчичным соусом.

Шаг 11

Запекать блюдо в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

Шаг 12

Куриные голени в горчичном соусе готовы. Нежное мясо курицы в изумительном соусе. Подаем с любым гарниром или просто с кусочком белого хлеба. Приятного аппетита!