Хрустящие куриные отбивные

Первым делом, отобьем куриное филе, поместив его между слоями пленки, чтобы оно стало тоньше раза в 3.

Каждый кусочек филе разрежем пополам, чтобы в итоге у нас получилось четыре порции. Посолим.

Теперь обваляем кусочек курицы в муке.

Опустим в яйцо.

Затем в заранее приготовленную смесь панировочных сухариков, пармезана, дробленых орешков и нарубленной петрушки.

Поджарим отбивные в большом количестве растительного масла.

До румяной корочки с обеих сторон. На каждую сторону уйдет минут 5.

Подавать отбивные можно на разогретом томатном соусе…

… с картофелем или любым другим гарниром по вкусу.