четверг, 22.04

Куриные котлеты на сливках

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Предлагаю еще один рецепт замечательных котлет из куриного филе. Приготовлены они на сливках. Такие котлеты получаются нежными, пышными внутри, с золотистой корочкой снаружи. Именно сливки со сливочным маслом придают эту нежность и молочную нотку вкуса. Блюдо не жирное, ведь куриное филе абсолютно постное. Можно такие котлеты приготовить на пару или запечь в духовке для тех, кому нельзя жареное, а также детям. Подавать котлеты лучше всего с картофельным пюре и овощами.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,26 г

Жиры 12,41 г

Углеводы 5,53 г

188 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 70 нравится

367 добавили себе

441

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриных котлет на сливках потребуются такие продукты:филе куриное, сливки, яйцо, сухари панировочные, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, масло сливочное, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Куриное филе

500 г

Куриное филе помыть и пропустить через мясорубку.

Шаг 3

Лук и чеснок почистить, помыть и также пропустить через мясорубку.

Шаг 4

Сливки 10-12%

200 мл

Сливки налить в кастрюлю.

Шаг 5

Сливочное масло

30 г

В сливки выложить сливочное масло.

Шаг 6

Растопить сливочное масло в сливках.

Шаг 7

Сухари панировочные

50 г

В сливки со сливочным маслом добавить панировочные сухари.

Шаг 8

Перемешать сливки, масло и сухари.

Шаг 9

Добавить смесь сухарей, сливок и сливочного масла к куриному фаршу, луку и чесноку.

Шаг 10

Яйцо куриное

1 шт.

Добавить в фарш яйцо.

Шаг 11

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 12

Тщательно перемешать все ингредиенты фарша. Должна получится пышная, однородная масса.

Шаг 13

Подсолнечное масло

50 мл

Можно обвалять котлеты в панировочных сухарях, а можно этого не делать, в любом случае получается вкусно. Из фарша сформировать котлеты продолговатой формы и выложить на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 14