воскресенье, 22.02

Куриная запеканка Тамале

Порций	8
Время	45 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Мексиканская запеканка с курицей, кукурузой, сыром и соусом энчилада.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13 г

Жиры 6,51 г

Углеводы 8,48 г

141 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

35 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Молоко коровье обезжиренное (обрат)

0,3 ст.

Мука, крахмал

Смесь для кексов

240 г

Овощи свежие

Перец Анахайм

110 мл

Птица

Куриная грудка

470 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

410 г

Соусы

Мексиканский соус Энчилада

280 мл

Специи, пряности, добавки

	Кинза (семена)	п/в
	Перец кайенский (чили) молотый	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Тако (приправа)	1,5 ст. л.

Сыры

	Мексиканский сыр Котиха	п/в
	Сыр твердый	0,7 ст.

Яйца

Заменитель яиц

0,2 ст.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 200С.

Шаг 2

	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	0,3 ст.
	Заменитель яиц	0,2 ст.
	Тако (приправа)	1,5 ст. л.
	Перец кайенский (чили) молотый	0,2 ч. л.
	Кукуруза консервированная	410 г
	Смесь для кексов	240 г
	Перец Анахайм	110 мл

Смешать в большой миске молоко, заменитель яиц, 1/2 столовой ложки приправы тако, кайенский перец, консервированную кукурузу, смесь для кукурузных кексов и зеленый перец анахайм. Перемешать.
Выложить смесь в круглую форму для выпечки пирога (можно стеклянную), побрызганную спреем.

Шаг 3

Выпекать 15 минут при температуре 200С.

Шаг 4

	Куриная грудка	470 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Полить вареное и разделенное на волокна куриное филе оставшейся 1 столовой ложкой приправы тако, перемешать и посыпать солью и перцем.

Шаг 5

	Мексиканский соус Энчилада	280 мл
	Сыр твердый	0,7 ст.

Когда кукуруза будет готова, проколоть всю поверхность вилкой, полить соусом энчилада и положить сверху куриное филе. Посыпать тертым сыром.

Шаг 6

	Кинза (семена)	п/в
	Мексиканский сыр Котиха	п/в

Выпекать 15 минут при температуре 200С, пока сыр не расплавится. Достать из духовки. Оставить стоять 5 минут. Разрезать на 8 частей. Украсить нарезанной кинзой и сыром.