воскресенье, 13.23

Жареная курица

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Маринованное куриное филе, покрытое панировочной смесью и обжаренное в арахисовом масле.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,4 г

Жиры 8,69 г

Углеводы 14,87 г

194 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Арахисовое масло

0,5 ст.

Молочные продукты

Молоко коровье обезжиренное (обрат)

0,7 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст.

Птица

Куриная грудка

500 г

Сахар, мёд, соль

	Сахарная пудра	2 ст. л.
	Соль	2 ч. л.
	Соль	1 щеп.

Соусы

Огуречно-укропный рассол

0,7 ст.

Специи, пряности, добавки

	Паприка молотая	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Чесночная соль	0,5 ч. л.

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Огуречно-укропный рассол	0,7 ст.
	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	0,7 ст.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Соль	1 ч. л.
	Куриная грудка	500 г

Смешать в пластмассовой таре рассол, молоко, яйцо и соль. Положить в смесь нарезанное куриное филе и поставить мариноваться в холодильник на 4 часа.

Шаг 2

	Мука пшеничная	1 ст.
	Сахарная пудра	2 ст. л.
	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.
	Паприка молотая	1 ч. л.
	Чесночная соль	0,5 ч. л.

Когда курица будет готова, смешать муку, сахарную пудру, соль, перец, паприку и чесночную соль в большом пакете с закрывающимся верхом.
Положить в смесь кусочки курицы, закрыть и хорошо потрясти, пока вся курица не покроется ею.

Шаг 3

	Арахисовое масло	0,5 ст.
	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Поставить большую кастрюлю на средне-сильный огонь и положить в нее арахисовое масло, соль и перец.
Подождать, пока масло хорошо нагреется. Положить в него кусочки курицы и обжаривать по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 4

Выложить курицу на тарелку, накрытую бумажным полотенцем, чтобы удалить жир.
Продолжать, пока вся курица не будет обжарена.

Шаг 5