Куриное филе с овощами в горшочке

Для этого блюда нам понадобятся такие продукты : куриное филе, лук, картофель, морковь, грибы, вода, болгарский перец.

Из специй мы будем использовать:специи к курице, лавровый лист, душистый перец, свежий тимьян, также понадобится нам и сливочное масло,

Нарезаем полукольцами болгарский перец.

Морковь очищаем от верхней кожуры и нарезаем тонкими кружочками.

Лук репчатый очищаем от шелухи и также режем кольцами, очень тонко.

Картофель очищаем от кожуры при помощи картофелечистки и нарезаем кружочками.

Я в этом рецепте использую грибы портобелло, они - из той же семьи, что и шампиньоны, только большего размера. С грибов снимаем верхнюю пленку и нарезаем тонкими пластинами.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сливочном масле до в сковороде буквально 5- 7 минут. Солим и перчим мясо по вкусу

На дно порционных горшочков выкладываем картофель, хорошо солим и перчим

Следующим слоем выкладываем морковь, болгарский перец и грибы.

Выкладываем в горшочки кусочки обжареного куриного филе.

Теперь очередь за луком и специями.

Поверх овощей и специй кладем кусочек сливочного масла.

Доливаем воду ( по 50 мл в каждый горшочек), накрываем горшочки крышками и отправляем в разогретую до 170 гр С духовку на 30-40 минут.

Готовое куриное филе с овощами в горшочках подаем со свежим хлебом.