четверг, 22.40

Куриная грудка с картофелем в горшочке

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Запеченные в керамической посуде мясо и овощи основательно пропариваются, размягчаются, насыщаются аппетитными ароматами даже при минимуме жидкости, жиров. И сегодня на повестке — куриная грудка с картофелем в горшочке — универсальное блюдо для всей семьи.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,07 г

Жиры 4,78 г

Углеводы 9,88 г

118 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 136 нравится

886 добавили себе

1026

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Розмарин

20 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Овощи свежие

	Картофель	500 г
	Лук-порей	50 г
	Морковь	50 г
	Чеснок	20 г

Птица

Куриное филе

400 г

Сахар, мёд, соль

Соль

5 г

Соусы

Аджика

40 г

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Возьмем картофель, лук-порей или другой сорт, морковь, чеснок, розмарин, лавровый лист, аджику, куриную грудку без кости, растительное масло, соль, перец.

Шаг 2

Картофель

500 г

Очищенные картофельные клубни делим крупными брусками или четвертинами.

Шаг 3

Морковь

50 г

Тонкими кругами нарезаем молодую сладкую морковь.

Шаг 4

Лук-порей

50 г

Шинкуем светлую часть стебля лука-порея, по желанию можно заменить репчатым, шалотом.

Шаг 5

	Соль	5 г
	Чеснок	20 г

Овощную нарезку заправляем ароматной смесью. Для этого к большой щепотке соли бросаем очищенные чесночные зубки.

Шаг 6

Розмарин

20 г

Затем — иголки душистого розмарина, жесткий стебель выбрасываем. Растираем пестиком, разминаем в кашицу и максимально раскрываем аромат.

Шаг 7

Подсолнечное масло

50 мл

Вливаем растительное масло и здесь годится любой сорт рафинированного. Перемешиваем.

Шаг 8

Переливаем ароматизированное масло в овощному ассорти, перемешиваем, покрываем все слои.

Шаг 9

Куриное филе

400 г

Куриное филе промываем в холодной воде, просушиваем, делим кубиками одинакового размера.

Шаг 10

Аджика

40 г

Добавляем аджику, смазываем каждый кусок птицы.

Шаг 11

Плотно трамбуя, первыми в горшок укладываем промасленные овощи.

Шаг 12

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Заканчиваем мясной нарезкой, оставляем пару лавровых листов для пряного аромата — под крышкой ставим в раскаленную к тому времени духовку, запекаем около 50 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 13