Patee. Рецепты
четверг, 22.40
Куриная грудка с картофелем в горшочке

Куриная грудка с картофелем в горшочке

Порции2
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Запеченные в керамической посуде мясо и овощи основательно пропариваются, размягчаются, насыщаются аппетитными ароматами даже при минимуме жидкости, жиров. И сегодня на повестке — куриная грудка с картофелем в горшочке — универсальное блюдо для всей семьи.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,07 г
Жиры 4,78 г
Углеводы 9,88 г
118
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Светлана БузовкинаAyjemal TekayevaСветлана ДавыдоваАнна Антонова и 139 нравится
894 добавили себе
1037
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 1

Возьмем картофель, лук-порей или другой сорт, морковь, чеснок, розмарин, лавровый лист, аджику, куриную грудку без кости, растительное масло, соль, перец.

Шаг 2
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 2

Очищенные картофельные клубни делим крупными брусками или четвертинами.

Шаг 3
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 3

Тонкими кругами нарезаем молодую сладкую морковь.

Шаг 4
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 4

Шинкуем светлую часть стебля лука-порея, по желанию можно заменить репчатым, шалотом.

Шаг 5
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 5

Овощную нарезку заправляем ароматной смесью. Для этого к большой щепотке соли бросаем очищенные чесночные зубки.

Шаг 6
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 6

Затем — иголки душистого розмарина, жесткий стебель выбрасываем. Растираем пестиком, разминаем в кашицу и максимально раскрываем аромат.

Шаг 7
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 7

Вливаем растительное масло и здесь годится любой сорт рафинированного. Перемешиваем.

Шаг 8
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 8

Переливаем ароматизированное масло в овощному ассорти, перемешиваем, покрываем все слои.

Шаг 9
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 9

Куриное филе промываем в холодной воде, просушиваем, делим кубиками одинакового размера.

Шаг 10
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 10

Добавляем аджику, смазываем каждый кусок птицы.

Шаг 11
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 11

Плотно трамбуя, первыми в горшок укладываем промасленные овощи.

Шаг 12
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 12

Заканчиваем мясной нарезкой, оставляем пару лавровых листов для пряного аромата — под крышкой ставим в раскаленную к тому времени духовку, запекаем около 50 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 13
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 13

Без воды, жидких добавок куриная грудка с картофелем в горшочке готова!

Шаг 14
Куриная грудка с картофелем в горшочке - Шаг 14

Подаем вкусное блюдо горячим, в порционных горшочках или, переложив в просторные тарелки. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПтицаКурица с картошкой

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта