![Картофельно-куриные котлеты](https://www.patee.ru/r/x4/ee/42/640m.jpg)
Картофельно-куриные котлеты
Порции | 4 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Птица |
Способ | Классический |
Сегодня готовим котлетки, для которых нам понадобится куриный фарш и картофель. Они получаются нежные, похожие по вкусу на зразы.
116
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Картофельно-куриные котлеты - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/ee/43/640x.jpg")
Куриное филе и ветчину отварить в слегка подсоленной воде и нарезать мелкими кубиками.
![Картофельно-куриные котлеты - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/ee/44/640x.jpg")
Почищенную картофель отварить, сцедить воду и хорошо растолочь мялкой.
![Картофельно-куриные котлеты - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/ee/45/640x.jpg")
К картофельному пюре добавить порезанные ветчину и куриное филе и перемешать.
![Картофельно-куриные котлеты - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/ee/46/640x.jpg")
Петрушку, укроп и базилик мелко порубить.
![Картофельно-куриные котлеты - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/ee/47/640x.jpg")
В пюре добавить яйцо, измельченную зелень, посолить и поперчить по вкусу.
![Картофельно-куриные котлеты - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/ee/48/640x.jpg")
Все хорошо вымешать.
![Картофельно-куриные котлеты - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x4/ee/49/640x.jpg")
Из готовой массы сформировать котлеты.
![Картофельно-куриные котлеты - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x4/ee/4a/640x.jpg")
Котлеты обмакаты в яично-молочной смеси (яйца добавить 2 ст. Л. Молока, посолить, поперчить и взбить венчиком) и запанировать в сухарях.
![Картофельно-куриные котлеты - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x4/ee/4b/640x.jpg")
Запанированные котлеты обжарить с обеих сторон до румяной корочки на среднем огне. Картофельно-куриные котлеты готовы.