вторник, 23.37

Куриные котлеты в картофельной панировке

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Еще один рецепт для любителей котлет из курицы. Сочные, ароматные, румяные котлеты в картофельной панировке готовятся быстро и просто. Достаточно сделать фарш из филе куриной грудки, репчатого лука, чеснока и белого батона. Картофель натереть на терке с крупными отверстиями. Из фарша сформировать котлеты и обвалять с обеих сторон в тертом картофеле. Обжарить котлеты на подсолнечном масле. Подавать это блюдо можно без гарнира, вполне достаточно будет свежих овощей и солений, хрена, горчицы.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,56 г

Жиры 4,32 г

Углеводы 11,94 г

119 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 295 нравится

1.69K добавили себе

1985

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

50 мл

Овощи свежие

	Картофель	2 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Куриная грудка

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Батон

70 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриных котлет в картофельной панировке( стружке ) понадобятся такие продукты: филе куриной грудки, лук репчатый, чеснок, белый батон, картофель, масло подсолнечное, соль.

Шаг 2

Куриная грудка

500 г

Готовим фарш для котлет. Филе куриной грудки моем и перемалываем через мясорубку.

Шаг 3

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Лук репчатый и чеснок чистим, моем и перемалываем также через мясорубку.

Шаг 4

Батон

70 г

Белый батон или белый хлеб замачиваем в холодной воде. Отжимаем и перемалываем через мясорубку или взбиваем блендером. Добавляем к молотому мясу, луку и чесноку.

Шаг 5

Соль

п/в

Молотую куриную грудку, репчатый лук, чеснок и белый батон солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Можно добавить молотый черный перец и любые сухие приправы. Я добавляла только соль.

Шаг 6

Картофель

2 шт.

Картофель чистим, моем и трем на терке с крупными отверстиями. Немного солим.

Шаг 7

Из фарша формируем котлеты. Каждую котлету обваливаем в тертом картофеле с обеих сторон.

Шаг 8

Подсолнечное масло

50 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем котлеты. Жарим с одной стороны.

Шаг 9

И с другой стороны. Затем прикрываем сковороду крышкой и пропариваем котлеты еще 5-7 минут.

Шаг 10

Куриные котлеты в картофельной панировке готовы. Сочные, мягкие, ароматные, золотистые, с хрустящей картофельной корочкой, они отлично подойдут на обед или ужин. Подаем с овощами и соленьями.