Куриные котлеты в картофельной панировке
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Еще один рецепт для любителей котлет из курицы. Сочные, ароматные, румяные котлеты в картофельной панировке готовятся быстро и просто. Достаточно сделать фарш из филе куриной грудки, репчатого лука, чеснока и белого батона. Картофель натереть на терке с крупными отверстиями. Из фарша сформировать котлеты и обвалять с обеих сторон в тертом картофеле. Обжарить котлеты на подсолнечном масле. Подавать это блюдо можно без гарнира, вполне достаточно будет свежих овощей и солений, хрена, горчицы.
|
119
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 295 нравится
![Куриные котлеты в картофельной панировке - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/2d/640x.jpg")
Для приготовления куриных котлет в картофельной панировке( стружке ) понадобятся такие продукты: филе куриной грудки, лук репчатый, чеснок, белый батон, картофель, масло подсолнечное, соль.
![Куриные котлеты в картофельной панировке - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/2e/640x.jpg")
Готовим фарш для котлет. Филе куриной грудки моем и перемалываем через мясорубку.
![Куриные котлеты в картофельной панировке - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/2f/640x.jpg")
Лук репчатый и чеснок чистим, моем и перемалываем также через мясорубку.
![Куриные котлеты в картофельной панировке - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/30/640x.jpg")
Белый батон или белый хлеб замачиваем в холодной воде. Отжимаем и перемалываем через мясорубку или взбиваем блендером. Добавляем к молотому мясу, луку и чесноку.
![Куриные котлеты в картофельной панировке - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/31/640x.jpg")
Молотую куриную грудку, репчатый лук, чеснок и белый батон солим по вкусу и тщательно перемешиваем. Можно добавить молотый черный перец и любые сухие приправы. Я добавляла только соль.
![Куриные котлеты в картофельной панировке - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/32/640x.jpg")
Картофель чистим, моем и трем на терке с крупными отверстиями. Немного солим.
![Куриные котлеты в картофельной панировке - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/33/640x.jpg")
Из фарша формируем котлеты. Каждую котлету обваливаем в тертом картофеле с обеих сторон.
![Куриные котлеты в картофельной панировке - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/34/640x.jpg")
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем котлеты. Жарим с одной стороны.
![Куриные котлеты в картофельной панировке - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/35/640x.jpg")
И с другой стороны. Затем прикрываем сковороду крышкой и пропариваем котлеты еще 5-7 минут.
![Куриные котлеты в картофельной панировке - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/b0/3a/640x.jpg")
Куриные котлеты в картофельной панировке готовы. Сочные, мягкие, ароматные, золотистые, с хрустящей картофельной корочкой, они отлично подойдут на обед или ужин. Подаем с овощами и соленьями.
