Куриное филе в сухарях
| Порций | 20 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Когда я впервые наткнулась на этот рецепт, соус из горчицы и абрикосового джема вызвал у меня легкие сомнения. Но все же решила приготовить. И не ошиблась! Кусочки курицы со сладким соусом одобрил не только муж, но даже те, кто никогда не пылал особой любовью к такого рода сочетаниям.
|
167
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится
![Куриное филе в сухарях - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/e4/7e/640x.jpg")
Филе нарезаем на кусочки на один укус. Солим.
![Куриное филе в сухарях - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/e4/7f/640x.jpg")
Обваливаем в муке и кладем в миску со слегка взбитым подсоленным яйцом.
![Куриное филе в сухарях - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/e4/80/640x.jpg")
Перемешиваем и перекладываем в миску со смесью сухарей и пармезана. Перемешиваем так, чтобы каждый кусочек был хорошо запанирован со всех сторон.
![Куриное филе в сухарях - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/e4/81/640x.jpg")
Перекладываем филе на решетку, установленную над противнем.
![Куриное филе в сухарях - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/e4/82/640x.jpg")
Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем 15-20 минут, пока панировка не приобретет золотистый оттенок.
Пока готовится курица, делаем соус - для этого смешиваем джем с горчицей и слегка подсаливаем.
Подаем в теплом виде с соусом.
Приятного аппетита!
