вторник, 10.09

Куриное филе в кляре

Порций	7
Время	35 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Ингредиенты:

Куриное филе 500 гр;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Масло растительное для жарки;
Розмарин веточка;
Чеснок 1 зубчик;
Кукурузная мука 2 ст.л.;
Яйцо 2 шт;
Молоко опционально;

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,68 г

Жиры 17,78 г

Углеводы 1,77 г

218 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

200 г

Молочные продукты

Молоко коровье

1 ст.

Мука, крахмал

Мука кукурузная

2 ст. л.

Птица

Куриное филе

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Перец душистый молотый	п/в
	Розмарин сушеный	1 стеб.
	Чеснок сушеный	1 зуб.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриное филе	500 г
	Соль	п/в
	Перец душистый молотый	п/в

Филе курицы помойте, высушите полотенцем, нарежьте на продолговатые кусочки, посолите и поперчите с двух сторон.

Шаг 2

	Мука кукурузная	2 ст. л.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Молоко коровье	1 ст.

Приготовление кляра.

Смешайте кукурузную муку с яйцами. Добавляйте молоко до тех пор, пока масса не станет консистенции средней густоты сметаны.

Посолите, поперчите (вообще можно добавить любые любимые специи для птицы).

Шаг 3

	Сливочное масло	200 г
	Розмарин сушеный	1 стеб.
	Чеснок сушеный	1 зуб.

В глубокую сковороду налейте растительное масло, чтобы оно покрывало дно примерно на 3-4 сантиметра.

Разогрейте масло на среднем огне, добавив туда веточку розмарина и неочищенный зубчик чеснока, для того чтобы масло стало ароматным. Следите, чтобы масло не кипело, а только слегка закипало.

Через минуту вытащите розмарин и чеснок и выкиньте.

Шаг 4