суббота, 08.46

Курица "стир-фрай" с кисло-сладком соусе

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Ингредиенты:

800 г куриного филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо)
2 ст.л. картофельного или кукурузного крахмала
2 сладких перца
2 ст.л. мелко нарубленного имбиря
1/2 небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде)

Для соуса:
2 ст.л. рисового или яблочного уксуса
6 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. сахара

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,3 г

Жиры 1,63 г

Углеводы 5,92 г

82 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 16 нравится

199 добавили себе

219

Вам нужно

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

2 ст. л.

Овощи свежие

	Имбирь свежий (корень)	2 ст. л.
	Перец болгарский	2 шт.

Птица

Куриная грудка

800 г

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

1 ст. л.

Соусы

Соевый соус

6 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Яблочный уксус

2 ст. л.

Фрукты, ягоды

Ананас

350 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Куриная грудка	800 г
	Перец болгарский	2 шт.
	Крахмал картофельный	2 ст. л.
	Имбирь свежий (корень)	2 ст. л.
	Ананас	350 г
	Яблочный уксус	2 ст. л.
	Соевый соус	6 ст. л.
	Сахар-песок	1 ст. л.

1.Куриное филе нарезаем на тонкие полоски.
2.Перец нарезаем тонкой соломкой.
3.Ананас режем на небольшие кусочки.
4.В плошке смешиваем ингредиенты для соуса и отставляем в сторону.
5.В миску с куриным филе добавляем крахмал и перемешиваем так, чтобы он покрыл все кусочки.
6.В воке или большом сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем куриное филе до золотистого цвета, по 2 минуты на заход. 7.Помним, что кусочкам в воке не должно быть тесно, иначе они будут не жариться, а тушиться.
8.Готовое филе перекладываем на тарелку и отставляем в сторону.
9.В вок кладем имбирь и жарим, помешивая, 30 секунд. Добавляем перец и жарим, помешивая, около 3 минут, до мягко-хрустящего состояния.
10.Возвращаем в вок курицу и добавляем ананас. 11.Вливаем соус и, постоянно помешивая, прогреваем в течение 1-2 минут.
Подаем с рисом.