среда, 16.32

Куриные зразы с грибами

Порций	6
Время	35 мин
Кухня	Украинская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Простой рецепт приготовления вкуснейших зраз с грибной начинкой.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 14,68 г

Жиры 6,05 г

Углеводы 6,18 г

139 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 34 нравится

214 добавили себе

252

Вам нужно

Грибы

Опёнок

250 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

60 мл

Овощи свежие

Лук репчатый

100 г

Птица

Куриное филе

750 г

Сахар, мёд, соль

Соль

15 г

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

3 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Сухари панировочные

90 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Опёнок	250 г
	Лук репчатый	100 г
	Соль	15 г
	Подсолнечное масло	60 мл
	Перец черный молотый	3 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Куриное филе	750 г

Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до прозрачности. Добавьте грибы. Если они крупные, разрежьте их на несколько частей. Посолите и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость, а грибы не будут готовы.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и измельчите в блендере или мясорубке. В полученный фарш добавьте 1 яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородности.

Шаг 2

Сухари панировочные

90 г

Яйцо слегка взбейте вилкой, панировочные сухари высыпьте в неглубокую емкость. Разделите фарш на 6 частей. Формируя большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положите столовую ложку начинки и плотно заверните внахлест тщательно залепляя края.
Придайте изделию овальную форму и обмакните сначала в яйцо, затем обваляйте в сухарях со всех сторон.

Шаг 3

Обжарьте зразы до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, переложите в форму для запекания и запекайте при 180 градусах 20 минут. Выкладывайте на тарелки и подавайте на стол.