понедельник, 20.14

Индейка с картофелем, тыквой и грибами

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Классический

Индейка с картофелем, тыквой и грибами - домашнее жаркое. Блюдо вкусное, полезное и сытное. Вместо моркови в это жаркое добавлена тыква, которая придает сладкую нотку, подчеркивая нейтральный вкус мяса и картофеля. Небольшие хрустящие кусочки шампиньонов, чеснок и зелень завершают ансамбль вкуса этого простого и доступного осеннего блюда.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,69 г

Жиры 4,6 г

Углеводы 7,72 г

100 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 127 нравится

954 добавили себе

1085

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

200 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления индейки с картофелем, тыквой и грибами нужно взять такие продукты: мясо индейки, картофель, тыкву, лук репчатый, шампиньоны, масло подсолнечное, чеснок, зелень, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Лук репчатый

1 шт.

Лук репчатый чистим, моем и измельчаем.

Шаг 3

Подсолнечное масло

40 мл

В кастрюлю с толстым дном(сотейник) наливаем подсолнечное масло и кладем нарезанный лук. Слегка его обжариваем.

Шаг 4

Голень индейки

500 г

Голень индейки разрезаем на кусочки и по-возможности удаляем кости. Можно кости оставить, они в принципе небольшие, но мне блюдо больше нравится без них.

Шаг 5

В кастрюлю к луку добавляем мясо индейки.

Шаг 6

Тушим индейку с луком 20-25 минут до тех пор, пока мясо будет почти готово.

Шаг 7

Тыква

200 г

Тыкву моем, чистим и нарезаем брусочками среднего размера.

Шаг 8

Картофель

500 г

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.

Шаг 9

Шампиньон

200 г

Шампиньоны чистим , моем и нарезаем произвольно.

Шаг 10

К кастрюлю с мясом и луком кладем нарезанную тыкву.

Шаг 11

Добавляем нарезанный картофель.

Шаг 12

И нарезанные шампиньоны. Наливаем воду так, чтобы она почти прикрывала мяса с овощами. Накрываем крышкой и тушим жаркое до готовности всех ингредиентов. За 10 минут до выключения солим и перчим по вкусу.

Шаг 13

Зелень и чеснок моем и измельчаем, кладем в жаркое в самом конце приготовления.

Шаг 14

Подаем жаркое из индейки с картофелем и тыквой в горячем виде с хлебом и овощами.

Шаг 15

Ароматное, сытное и очень вкусное домашнее жаркое из индейки с картофелем, тыквой и грибами готово. Замечательной получается подлива. Блюдо можно есть ложкой. Приятного аппетита!