Куриное филе в молоке на сковороде

Разрежьте грудки вдоль на несколько частей. Оберните пищевой плёнкой и аккуратно отбейте с обеих сторон.

Обваляйте филе в муке и стряхните излишки.

В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло на среднем огне. Партиями обжарьте кусочки филе по полторы-две минуты с каждой стороны.

Верните всю курицу в сковороду. Добавьте соль с перцем, подогретое молоко и веточку тимьяна.

Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до небольшого. Готовьте курицу ещё примерно 5 минут.

Перед подачей по желанию посыпьте тёртым сыром.