Тушёная курица со сливами.
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Грузинская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Готовила такую курицу много лет назад. Рецепт потеряла и не могла найти, хотя бы что то похожее. Наконец-то мне улыбнулась удача. Это вкусовая 💣! Все ароматы перемешиваются, проявляюсь изысканные терпкие восточные нотки, мясо получается нежнейшее, тает во рту!
|
112
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Тушёная курица со сливами. - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/a6/25/640x.jpg")
Филе моем, делим на порционные куски, обсушиваем.
![Тушёная курица со сливами. - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/a6/26/640x.jpg")
Готовим из ингредиентов маринад и погружаем в него куриное филе. Хотя бы на 20 минут, а лучше на ночь.
![Тушёная курица со сливами. - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/a6/27/640x.jpg")
🧅 почистить, нарезать полукольцами и обжарить до карамельного цвета, убрать с сковороды.
![Тушёная курица со сливами. - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/a6/28/640x.jpg")
Помыть сливу, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки.
![Тушёная курица со сливами. - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/a6/29/640x.jpg")
Обжарить куриное филе до золотистого цвета, добавить обжаренный лук и томим 5-7 минут. Добавляем сливы. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим всё вместе ещё 10 минут. Если мало жидкости, можно добавить воды.
![Тушёная курица со сливами. - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/a6/2a/640x.jpg")
Незадолго до готовности добавить мелко нарезанную зелень, любую: кинза, петрушка, базилик. 🍽
![Тушёная курица со сливами. - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1b/a6/2b/640x.jpg")
Всё готово! Это блюдо можно подавать и без гарнира, поскольку тушеные сливы уже можно считать гарниром. Но ещё вкусее и сытнее это кушанье будет с рисом, булгуром, картофелем или макаронами.
