понедельник, 09.31

Птитим с курицей и овощами.

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Еврейская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Птитим появился в середине прошлого века в Израиле , как альтернатива рису. Продукт был полностью натуральным и содержал весь полезный состав пшеницы хорошего качества, его даже прозвали «рисом Бен-Гуриона». Впоследствии птитим обрел известность и в других странах, он хорош для приготовления гарниров, супов, салатов.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,44 г

Жиры 8,91 г

Углеводы 10,59 г

158 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

6 нравится

39 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Макаронные изделия

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Куриное бедро

3 шт.

Курицу помыть, обсушить, удалить остатки перьев, если есть, приправить специями на ваш вкус.

Шаг 2

Морковь, помыть, почистить, натереть на крупной тёрке. Лук почистить, нарезать кубиками.

Шаг 3

Подсолнечное масло

2 ст. л.

Разогреть сковороду и на масле быстро обжарить курицу.

Шаг 4

К курице добавляем лук, обжариваем пару минут. Следом морковку, обжариваем всё вместе до готовности морковки, около 5 минут.

Шаг 5

Птитим

190 г

Высыпаем в сковороду птитим, и перемешиваем.

Шаг 6

Заливаем содержимое водой, добавляем карри, соль, перец. Уменьшаем огонь и готовим под крышкой 20 минут, не забываем периодически помешивать.

Шаг 7

Чеснок

2 зуб.

Почистить и измельчить чеснок.

Шаг 8

Кинза (кориандр)

1 пуч.

Помыть, обсушить и нарезать любую зелень. Мне нравиться кинза!

Шаг 9

За 5 минут до конца, добавить чеснок и зелень.

Шаг 10

Если выключить огонь и дать постоять блюду под крышкой, птитим впитает оставшийся бульончик. 🍽 Мне эта маленькая паста очень нравится, она хороша на вкус и не теряет своего привлекательного вида после приготовления, остается такой же рассыпчатой и не слипается, что говорит о ее качестве.

Птитим с курицей и овощами.

Тематические подборки

Похожие рецепты