Irina05

вторник, 03.21

Курица по-мексикански

Порций	6
Время	1 час 10 мин
Кухня	Мексиканская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Существует великое множество блюд из курицы. И в разных кухнях народов мира они свои. Я вам предлагаю приготовить привычную курицу, но в новом варианте, в новом вкусе! По-мексикански! Такая курочка получается вкусная, сочная, пикантная, с нежным мясом и благоухающим ароматом!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,14 г

Жиры 13,96 г

Углеводы 1,18 г

188 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 62 нравится

284 добавили себе

350

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

70 г

Овощи свежие

Чеснок

1 гол.

Птица

Курица

1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Паприка молотая	3 ч. л.
	Перец красный острый молотый	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян сушеный	3 ч. л.

Фрукты, ягоды

Лимон

0,5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления запеченной курицы по-мексикански нам понадобится: тушка курицы, половина лимона, масло сливочное, соль, перец черный молотый, перец красный молотый, паприка, чеснок, тимьян.

Шаг 2

Курица

1 шт.

Курицу выпотрошить, удалить нежелательные перья на тушке, хорошо промыть под проточной водой, обсушить.

Шаг 3

Перевернуть тушку на спину. Аккуратно, продвигаясь вверх пальцами под кожей, отделить кожицу на животе от плоти.

Шаг 4

Сливочное масло

70 г

Масло сливочное порезать на небольшие кусочки и положить под кожицу хаотично.

Шаг 5

Остатками масла можно натереть тушку сверху.

Шаг 6

Чеснок

1 гол.

Головку чеснока почистить и измельчить.

Шаг 7

Лимон

0,5 шт.

Половину лимона нарезать на дольки. (Вместо лимона можно использовать лайм)

Шаг 8

	Соль	п/в
	Перец красный острый молотый	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Паприка молотая	3 ч. л.
	Тимьян сушеный	3 ч. л.

Натереть тушу снаружи и внутри специями и чесноком. Дать немного постоять, пропитаться,тем временем нагреть духовку до 250 градусов.

Шаг 9

Переложить курицу в жаропрочное блюдо, внутрь туши положить дольки лимона, соединить вместе ножки.

Шаг 10

Отправить в разогретую до 250 градусов духовку на 25-30 минут. Курица немного подрумянилась.

Шаг 11

По прошествии 25-30 минут достать курицу, накрыть её фольгой и снова отправить в духовку на 30-40 минут. В зависимости от размера самой курицы.

Шаг 12

Если курица вам показалась не совсем румяной, можно еще пару минут запечь ее под грилем без фольги до желаемого цвета.

Шаг 13

Курица готова. Ароматная, сочная и вкусная!

Шаг 14

Такую курицу можно запросто подать на праздничный стол или же к ужину для всей семьи. Гарнир может быть любой, на ваш вкус: рис, картофель, салат из овощей. Приятного аппетита!

Посмотреть еще