Мясная черепашка 👍🏼

1. Морковь очищаем и натираем на терке.

2. Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками.

3. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук. Обжариваем его 1 минуту и добавляем морковь. Все перемешиваем и жарим до мягкости овощей. Готовую начинку снимаем с огня и остужаем.

4. Филе индейки нарезаем порционными кусочками, накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем.

5. В миску вбиваем яйца, добавляем паприку и слегка взбиваем.

6. Форму для выпечки промазываем маслом. На дно кладем кусочек мяса, солим и перчим по вкусу. Затем смазываем куриным яйцом. Сверху выкладываем начинку не доходя до краев 1 см.

7. Это необходимо для того, чтобы потом мясо скрепилось. После этого кладем сыр и на него выкладываем еще кусочек мяса. Таким образом выкладываем все мясные слои.

8. Последний слой должен быть из филе.

9. Промазываем его тщательно взбитым яйцом и присыпаем кунжутными семечками.
«Черепашку» ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.

19. Выпекаем в течение 40-45 минут. А потом подаем к столу.