Куриный пудинг в духовке 👍🏼

😉

Измельчите лук, чеснок и куриную грудку. Я делала это в кухонном комбайне, вы же можете воспользоваться мясорубкой.

Добавьте в фарш кетчуп, соль, перец и желтки. Перемешайте до однородности.

Белки отложите в другую емкость, их надо будет взбить.

Белки взбейте в крепкую пену.

Выложите белки к фаршу и аккуратно перемешайте, чтобы сохранить пышность фарша.

Форму смажьте сливочным маслом.

Выложите мясную смесь. Разровняйте. Поверх выложите нарезанные кусочки масла.

Запекайте куриный пудинг в духовке, разогретой до 190 градусов, 20-30 минут, в зависимости от слоя фарша.

Пудинг готов.

Немного остудите, а затем подавайте.

Пудинг из куриного филе очень сочный даже в остывшем виде.