среда, 20.03
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке

Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке

Порций8
Время1 час 40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособМультиварка

Сытное второе блюдо- гречневая каша с уткой и луком-пореем! В мультиварке гречневая каша получается рассыпчатой, и благодаря тому, что утка предварительно тушилась и выделила много жира и сока, гречневая каша получается ещё и маслянистой, а не сухой! Дополнительный аромат также придают сухие травы. Можно использовать как смесь трав, так и отдельные пряности по своему вкусу- от этого гречка будет иметь каждый раз новый вкус! При отсутствии мультиварки утку с гречкой и пореем можно приготовить в сотейнике на плите или в духовке, предварительно обжарив утку с луком. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,87 г
Жиры 5,4 г
Углеводы 14,96 г
136
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 24 нравится
133 добавили себе
161
5
Вам нужно
Крупы
Гречневая крупа
Гречневая крупа 400 г
Овощи свежие
Лук-порей
Лук-порей 180 г
Птица
Утка
Утка 700 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 900 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 2 щеп.
Прованские травы
Прованские травы 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке

Для приготовления утки с гречневой кашей и луком-пореем в мультиварке нам понадобится утка (половина тушки или её части), крупа гречневая, лук-порей, прованские травы, соль, чёрный молотый перец, вода.

Шаг 2
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке
Утка
Утка700 г

Утку разрезаем на кусочки небольшого размера. Нам понадобятся любые части утки, но важно, чтобы мясо было не постным, присутствовал и утиный жирок в достаточном количестве. При отсутствии жира гречка получится суховатой и не будет иметь выраженного вкуса!

Шаг 3
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке
Лук-порей
Лук-порей180 г

Лук-порей нарезаем тонкими кружочками и разбираем на кольца. Лука понадобится много!

Шаг 4
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке
Вода
Вода250 мл
Соль
Сольп/в

В чашу мультиварки выкладываем утку, вливаем воду, немного солим, закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Тушение” на 1 час.

Шаг 5
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке

Через 30 минут тушения утки добавляем в чашу мультиварки лук-порей, перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и готовим оставшиеся 30 минут.

Шаг 6
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке
Гречневая крупа
Гречневая крупа400 г

Гречневую крупу промываем и сливаем воду. Как только заданное время тушения утки с луком истечёт, закладываем гречневую крупу в чашу мультиварки. Можно использовать любую гречневую крупу- прожаренную или зелёную, ориентируясь на свой вкус.

Шаг 7
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке
Соль
Сольп/в

Также всыпаем к гречке соль с учётом того, что утку мы при тушении немного солили.

Шаг 8
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке
Вода
Вода650 мл
Прованские травы
Прованские травы1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый2 щеп.

Сразу же вливаем холодную питьевую воду, всыпаем сухие травы по своему вкусу и добавляем немного чёрного молотого перца для аромата и остроты.

Шаг 9
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке

Перемешиваем содержимое чаши мультиварки (гречку, утку, лук и воду), закрываем крышку, включаем режим “Крупа” на 25 минут.

Шаг 10
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке

По прошествии этого времени оставляем гречневую кашу с уткой в режиме “Подогрев” на 15 минут.

Шаг 11
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке

Гречневая каша с уткой и луком-пореем готова! Подаём блюдо в горячем виде на обед!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Рис с куриной грудкой и изюмом в мультиварке
Домашние рецепты
51
149
0
Elena H
Курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке
Домашние рецепты
59
243
0
Zoya7
Куриные окорочка с гречкой и помидорами
Домашние рецепты
19
90
0
patee
Куриное филе с айвой и луком
Домашние рецепты
17
118
2
patee
Утка с грибами и сырным соусом
Японская кухня
72
322
4
Zoya7
Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке
Домашние рецепты
40
276
4
patee
Рис с белыми грибами и куриными сердечками в мультиварке
Домашние рецепты
36
194
2
patee
Тушеная утка с яблоками и тимьяном
Домашние рецепты
29
422
2
Zoya7
Куриные голени с капустой и грибами в мешочках
Домашние рецепты
51
284
5
Zoya7
Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке
Домашние рецепты
13
116
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта