Куриные голени в беконе
| Порций | 9 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Вкусные куриные голени и сочный богатый гарнир. Куриные голени, завёрнутые в полоски бекона, запечённые на подушке из овощей и шампиньонов- блюдо яркое как по вкусу, так и по внешнему виду. Пикантный аромат бекона пропитываем куриное мясо, делает его сочным, а также во время запекания бекон превратиться в хрустящую аппетитную корочку! Приготовленные таким образом голени можно без проблем подавать на праздничный стол, к тому же у вас получится и мясо, и одновременно гарнир к нему, что значительно сбережёт ваше время! Мариновать ножки можно с любыми специями и пряностями по вашему вкусу, но, в принципе, можно ограничиться солью и чёрным молотым перцем. Набор овощей, рекомендуемый в рецепте, можно разнообразить другими сезонными овощами. Если у вас шампиньоны мелкие, то их можно использовать целыми, не разрезая. Обязательно приготовьте!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
119
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 36 нравится
![Куриные голени в беконе - Шаг 1](src="/r/x6/02/82/a0/640x.jpg")
Для приготовления этого сытного и вкусного второго блюда нам понадобятся куриные голени, ломтики бекона по количеству куриных голеней, чеснок, сухие прованские травы, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное рафинированное, паприка молотая.
![Куриные голени в беконе - Шаг 2](src="/r/x6/02/82/a1/640x.jpg")
Для гарнира нам понадобятся шампиньоны, картофель, чеснок, морковь, лук-порей, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное рафинированное.
![Куриные голени в беконе - Шаг 3](src="/r/x6/02/82/a2/640x.jpg")
Сначала замаринуем куриные голени. Для этого промываем их, просушиваем на бумажном полотенце, перекладываем в глубокую миску.
![Куриные голени в беконе - Шаг 4](src="/r/x6/02/82/a3/640x.jpg")
Посыпаем голени солью и чёрным молотым перцем.
![Куриные голени в беконе - Шаг 5](src="/r/x6/02/82/a4/640x.jpg")
Также добавляем молотую паприку и смесь сухих прованских трав.
![Куриные голени в беконе - Шаг 6](src="/r/x6/02/82/a5/640x.jpg")
Чеснок чистим и измельчаем, добавляем к куриным голеням вместе с подсолнечным рафинированным маслом.
![Куриные голени в беконе - Шаг 7](src="/r/x6/02/82/a6/640x.jpg")
Руками втираем масло и специи в голени и оставляем мариноваться при комнатной температуре.
![Куриные голени в беконе - Шаг 8](src="/r/x6/02/82/a7/640x.jpg")
Пока голени маринуются, подготовим овощи и грибы.
Чистим картофель, морковь, чеснок. Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу, нарезаем грибы четвертинками. Лук-порей нарезаем тонкими кольцами. Картофель нарезаем достаточно крупными ломтиками, морковь- тонкими кружочками, чеснок придавливаем плоской стороной ножа.
![Куриные голени в беконе - Шаг 9](src="/r/x6/02/82/a8/640x.jpg")
Выкладываем овощи и грибы в форму для запекания с высокими бортиками. Всыпаем соль, чёрный молотый перец и вливаем немного подсолнечного рафинированного масла.
![Куриные голени в беконе - Шаг 10](src="/r/x6/02/82/a9/640x.jpg")
Перемешиваем овощи и грибы, распределяем по дну формы ровным слоем.
![Куриные голени в беконе - Шаг 11](src="/r/x6/02/82/aa/640x.jpg")
Куриные голени оборачиваем полосками бекона.
![Куриные голени в беконе - Шаг 12](src="/r/x6/02/82/ab/640x.jpg")
Выкладываем куриные голени на овощную подушку. Накрываем форму фольгой.
![Куриные голени в беконе - Шаг 13](src="/r/x6/02/82/ac/640x.jpg")
Запекаем блюдо в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 20 минут, затем фольгу убираем, выставляем температуру 170 градусов и запекаем ещё около 35-40 минут до полной готовности.
Подаём куриные голени вместе с гарниром (овощами и грибами) в горячем виде в качестве второго блюда.
![Куриные голени в беконе - Шаг 14](src="/r/x6/02/82/aq/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |