AsyaYan
Sunday, 08.57
Курочка по-киприотски
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Кипрская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Название этой курочки в моей тетрадке было записано неправильно 😁 поняла я это только сейчас!
Главное, что я помню- это было вкусно)
Именно на Кипр пал мой выбор для первого самостоятельного путешествия, ни капли не пожалела, вернулась бы туда снова, и не только ради кухни)
Рецепт неподражаемого Дж.Оливера, фото с сайта 10поваров.ру. Когда нибудь я начну готовить все по второму кругу, но пока у меня слишком много неопробованных рецептов)
Главное, что я помню- это было вкусно)
Именно на Кипр пал мой выбор для первого самостоятельного путешествия, ни капли не пожалела, вернулась бы туда снова, и не только ради кухни)
Рецепт неподражаемого Дж.Оливера, фото с сайта 10поваров.ру. Когда нибудь я начну готовить все по второму кругу, но пока у меня слишком много неопробованных рецептов)
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18.18 г
Жиры 4.38 г
Углеводы 1.1 г
|
115
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится32 добавили себе
35
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Специи, пряности, добавки
Сыры
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Базилик (фиолетовый)
1 пуч.
Петрушка
1 пуч.
Цедра лимона
0.5 ч. л.
Чеснок
1 зуб.
Куриная грудка
2 шт.
Фета
50 г
Оливковое масло
п/в
Вяленые помидоры в масле
3 шт.
Помидоры мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить измельченную зелень, чеснок, покрошить фету и добавить целру лимона, порубить все ножом и разделить на 2 части. В каждом филе сделать кармашек и вложить начинку. Жарить с 2х сторон на сильном огне с оливковым маслом до золотистой корочки, убавить огонь, накрыть крышкой и жарить до готовности около 20мин, периодически переворачивая грудки. Нарезать на порционные кусочки.
